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    12月のる・ぱん・こなこな

    • 2016.11.29 Tuesday
    • 10:32

    今日はみぞれ混じりの雨が降ったり、パ〜ッと晴れてみたり、

    変な天気です。

     

    昨日のニュースによると、

    この冬は寒さも雪の量も平年並みなんだそうな。

    ……無難な予想だね。

     

    さてさて、12月のパン焼きカレンダーです。

    iPhoneImage.png

    パンの絵の日がパン焼きの日。

    各直売所への納品となります。

     

    水ようび14時半頃 加美町『手作り十字路』

    木ようび12時頃  大崎市『穀菜市場志ちゃん』

    土ようび12時頃  色麻町『JA加美よつば直売所愛菜ハウス』

     

    12/3(土)、12/10(土)は、翌日のイベント準備のためパン焼きはお休みし、

    前日の金ようびに色麻の直売所へ納品します。

     

    イベント出店のお知らせ

    12/4(日) 『掘り出し蚤の市vol.6 おやつと雑貨のふゆまるしぇ』

    掘り出し蚤の市vol6表

     

    12/11(日) 『しかまの冬★クリスマスマーケット』

     

     

     

     

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

    店舗増築工事、あと1つ2つ、気になる部分を残しつつも、

    先週、工務店さんから『今日で大体の作業は終わり』と宣言されました。

     

    ………………。

    いやいや、

    いやいやいやいや、

    一度喚いてスッキリしたので、もう何も言うまいと思っていましたけども。

    いろいろ準備があるので早めに教えてと

    ずいぶん前からお願いしていたのですが。

    きゅ、きゅ、急だね。ずいぶん急なんだね。

    ま、とにかく。とにかくめでたい。

    良かった良かった。

     

    これであと家具が入れば、ようやくOPEN出来ます。

    12月第2週にはなんとかと考えているのですが。

    大きなイベントを2つ挟んでいるので、いつもの12月のバタバタも加わって、

    どんな風にOPENの日を迎えられるのか…。

    私の余裕の無さっぷりも合わせて、どうぞお楽しみに。
    もう少しの間お待ち下さい。

    11/24(木) パン納品しました。

    • 2016.11.24 Thursday
    • 10:26

    先程『志ちゃん』への納品が完了しました。
    今日は寒くて工房がちっとも暖まらず、
    発酵に時間がかかってしまい、15分ほど遅刻です…。

    バゲットも発酵せず、今ようやく焼き上がった所です。
    これから冷めるのを待って、納品となります。
    14時近くになるかと思います。


    今日は10種類のパンが並んでいます。
    沢山焼いて、なかなかの盛り盛り具合です。

    皆さまのお越しをお待ちしております。

    11/23〜26のる・ぱん・こなこな

    • 2016.11.21 Monday
    • 17:38

    今週のパン焼きは2日間です。

     

    11/23(水)は祝日で加美町『手作り十字路』がお休みです。

    よって、パン屋焼きも休みます。

     

    11/24(木)は大崎市『穀菜市場志ちゃん』に、

    11/26(土)は色麻町『JA加美よつば愛菜ハウス』に納品します。

     

    パンこなこな食パン

    パンノア・オ・レザン

    パン天然酵母のパンドミ、胚芽の食パン(いろいろ雑穀入り)

    パン天然酵母のブール

    パン玄米パン

    パンベーグル(メープルジャム、ベリーベリー、ごま)

    パンチョコチップロール

    パンくこの実とレーズンの丸パン

    パンクリームパン、栗〜むぱん、あんぱん、チーズパン

    パン全粒粉のバゲット

     

    それから26日(土)から、いよいよシュトーレンの販売を始めます。

    クリスマスの4週間前から少しづつ食べ始めるシュトーレン。

     

    ……と言うことは、もう年末に突入と言うことなのだびっくり

    うわ〜〜〜〜〜、早〜〜〜〜〜いたぬき汗

     

    各直売所にも納品しますが、

    前もってご連絡頂ければ工房でもお渡し可能です。

     

    P1000681.JPG

    皆さまのお越しをお待ちしております猫

     

     

    白菜の花束

    • 2016.11.20 Sunday
    • 17:18

    今日、生徒さんに頂いた白菜白菜

    iPhoneImage.png

    (手前はお隣さんに貰ったコストコみやげのパイナップル)

     

    新聞にくるっと包まれた両手いっぱい、どっしり白菜。

    花束受け取ったみたいで、にんまり気分ぶた音符

    『おやつと雑貨のふゆまるしぇ』

    • 2016.11.18 Friday
    • 20:30

    来たる12/4(日)、

    cafe&curio snoozeさん主催の大人気イベント『掘り出し蚤の市』に

    今年も出店させて頂くことになりました。

    6年目ですって…もうそんなにか〜…びっくりです汗

    時が経つのは早いですなぁ… 

     

    掘り出し蚤の市vol6表

     

    今回のテーマは『おやつと雑貨のふゆまるしぇ』

    雑貨とおやつのお店がなんと20店舗も集まります。

     

    毎年食品類が開始2時間を待たずに完売してしまい、

    ゆっくりお出掛けのお客さまがおやつを買えなくてガッカリ…涙と言う事態を打開すべく、

    今年は、食品のお店6店舗が午前午後の入れ替え制になりました。

     

    我がcona*conaは午後の部。

    キッシュとタルトの『禾食や』さん、『まいにちのパン 日々-Hibi‐』さんと一緒です。

    顔なじみなので、出店者同士の井戸端会議も、私にとっては楽しみの1つたぬき音符

     

    午前の部は『掘り出し蚤の市』は初めましての3店舗。

    私は、一方的にではありますが、よ〜くよ〜く知っております。

    人気店です。

    絶対に、要チェックなのです指猫

    私は午後の準備があるので行けませんので(なんて言って、行列に並んでたりして…)、

    皆さん、代わりに行って買って感想聞かせて下さい。

     

    午前午後通しのカフェスペースもあるので、

    どの時間に来ても、必ず美味しいものに出会えますコーヒー

     

    ステキ雑貨もいろいろありますよキラキラ

    掘り出しものを見つけて下さいね。

    掘り出し蚤の市vol6裏

     

    駐車場から会場まで2分程歩きますので、是非暖かくしてお出掛け下さい。

    良いお天気になりますように…晴れ

    今年も『掘り出し蚤の市』で皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています猫

    オリーブの雪囲い。

    • 2016.11.15 Tuesday
    • 21:01

    先週は雪が降ったと言うのに、

    ここ数日の、この生温い風はなんだろか。

     

    そこで、先日移植したオリーブの木の雪囲いをしましたオリーブ

     

    ↓まず枝が折れないように集めて、紐で巻き、

    IMG_6726.JPG

     

    ↓ホームセンターで買って来た『こも』と言う藁をシート状にしたものをぐるぐる巻き、

    それを縄で縛って終了。

    IMG_6730.JPG

     

    ホントは頭まで包むものらしいのですが…

    届かなかったんです、ははは…ぶた

     

    青空にそびえ立つ藁を着た大きな物体。

    『な、なんじゃ?』と、ぎょっとするくらい奇妙です。

    ははははははは…………雨

     

    ま、初めてなのでねぶた

    これで合っているのかもよく分かりませんが。

    ご近所のサトーさんのおじさん(畑がお見事)に聞いたら、

    『して貰うだけ良い』と、可ではないが不可でもない評価。

    この冬はこれで乗り切ってもらおう雪

    オリーブくん、どうかご無事でたぬき=3

    ランちゃんの遠吠え、私も遠吠え。

    • 2016.11.15 Tuesday
    • 15:09

    お隣りさんのわんこ『ランちゃん』17歳犬

    おとなしくて、あんまり吠えたりしないランちゃんは、

    目はもうほとんど見えておらず、後ろ足もヨロヨロ……。

    でも、晴れの日も、雨の日も、風の日も、雪の日も、

    朝夕欠かさずお散歩に行きます。

    それはむか〜しからの習慣犬

    ↑この間、ふらふらヨロヨロ…とバックして止まらなくなっていたので、

    『お?大丈夫か?汗』と思っていたら、

    そのまま尻もちついてぼんやりしていました涙

     

    そのランちゃん、最近遠吠えをします。

    ランちゃんの遠吠えなんて、今まで聞いた事が無かったけど、

    昼も夜も関係なく、か細い声で『ワォ〜〜〜ン…』と。

    なんだかそれが妙に切なく、こっちまで淋し〜い気持ちになってしまうのです涙

     

    そんなランちゃんにつられて、今日は私もちょこっと吠えるクマ

     

    ………工事が終わりません(やっぱりそこ?汗)。

    『9月から工事が入って、1ヶ月半から2ヵ月。あとは天気がね〜…』

    とは、まだまだ暑い季節の話。

     

    秋冬のいろいろ美味しいものとか栗りんご洋ナシいちじく

    クリスマスを待つウキウキの4週間とか(シュトーレンの季節ですクリスマス)、

    新しいお店で始められるんだな〜と考えていたのですが、私の予想は甘かった…。

    気づいたら11月も半分ではないか汗

    いや〜〜〜ぁ………考えてなかった猫汗

     

    長期間、店舗営業を休む不安はありつつ、

    新しい体制で頑張るんだと言うウキウキが勝っていた時期も、

    2ヶ月半にもなれば不安しか…。

    週3日、直売所にパンを置いていても、

    買って下さる方のお顔が見えないって、そう言うもの(なのです猫)。

     

    各業者さんもあちこち引っ張りだこで忙しいのは、ホントによく分かるのです。

    こちらの事情をはっきり、強く言わない私も悪いんだ。

    遠慮したらダメってことなのだ。

    (1度も、何も言わなかった訳じゃないけど…)

     

    10月後半から工事のペースが落ちて、週に1〜2日ペース。2〜3時間。

    『今日は工事休みます』『次は何日に入ります』電話1本で済むのに。

    誰も来ない…涙電話もない…涙

    何日も続くと、明日も来ないんだろうなと思えて来る。

     

    今日こそは言おうと心に決める。

    でも、何日か振りに作業が入った日に限って、冷たい雨の日だったりして、

    『あぁ大変だな〜涙申し訳ないな〜涙』と言う気持ちになる。

    …で、言えなくなる。

    それに、現場の職人さんのせいじゃないもん。

     

    『みんな忙しいんだから』と自分に言い聞かせる。

    そろそろリニューアルOPENのお知らせもしたいけど。

    ただでさえ12月はバタバタなのだたぬき汗

    余裕がある今のうちに、12月のスケジュールを決めたい。

    12月は決めてかからないと、毎日追われて酷いことになるんだから。

     

    いろいろ準備だってある。心の準備だって。

    『完成は何日ですか?』と何度か聞いたけど、

    はっきりした日にちが貰えない。

    業者さんの都合がつかなくて、はっきり言えないんだろう、きっと。

    でも日にちさえ貰えたら、例えそれが思ったより先でも、

    私の不安は消えるし、次の事も決められるんだけどな…。

    むむむ…猫

     

    私の希望を聞いてくれて、提案もしてくれて、

    あれこれ話し合って色々決めて、

    新店舗はとても素敵に出来上がりつつありますキラキラキラキラ

    なので、ちょっと残念涙

     

    さ、遠吠えおしまい。

    あとはランちゃんに任せた犬

     

    このブログには、パンの話パンと、

    にゃんこの話猫、にゃんこの話猫、にゃんこの話猫

    それと美味しいものの話しか書きたくなかったけど、

    読んで下さっている方とは、きっと長いお付き合い。

    どうかお許し下さい…猫汗

    ご清聴ありがとうございました。

     

    今週も水、木、土曜日。

    各直売所で皆さまのお越しをお待ちしております猫

    11/9(水)、10(木)、12(土)のる・ぱん・こなこな

    • 2016.11.08 Tuesday
    • 23:16

    店舗工事、ゆっくりペースではありますが、

    なんとな〜く、完成に近づいているような気がします。

     

    昨日、クリーニング業者さんが入ったので、そうなのかな、と。

    水道設備とか、照明設備、雨樋、ステップのコンクリート、屋根のコーキングなどなど…

    ちょいちょい残っているので、

    『おや?先にクリーニング?』とは思ったのですが、

    きっと各業者さんも、あちこち引っ張りだこで忙しいんだろうなタコ

    私が『来ない来ない』ってうるさいから、都合の合う業者さんから順に来てくれてるんだな、と。

    す、す、すみません…涙

     

    ヨシびっくり今週のパンのご紹介です。

     

    今週は天然酵母のパンはお休みです。

    いつもは天然酵母のパンも、今週はイーストに変えて焼きます。

     

    パンこなこな食パン

    パンノア・オ・レザン

    パンぶどうぱん

    パンライ麦食パン(くるみ入り)

    パンバターロール

    パンクリームパン、あんぱん、チーズパン

    パンミルクコッペパン

    パン全粒粉のバゲット

     

    水ようび 14時半…加美町『手作り十字路』

    木ようび 12時…大崎市『穀菜市場志ちゃん』

    土ようび 12時…色麻町『JA加美よつば直売所愛菜ハウス』

     

    今週も各直売所で、皆さまのお越しをお待ちしております猫

     

    『里山秋まつり』のお知らせ

    • 2016.11.02 Wednesday
    • 23:20

    今年も『里山秋まつり』の季節がやって来ましたもみじ

     

    加美町の白子田(しろこだ)地区の里山文庫で、毎年秋に開催されるこのお祭りは、

    静かな森に、びっくりするくらい沢山の人が訪れるイベントです。

     

    日時  11月6日(日)11:00〜14:30

    会場  『里山文庫』 加美町下多田川字東向2−1

    参加費(協力金) 300円(お買い物券100円分付き) 高校生以下無料

     

    どんぐりやすらぎの森とあそぼう

    『やすらぎの森』探検スタンプラリー

    森林インストラクターのガイドと共に散策が出来ます。

     

    どんぐり森の図書室OPEN

    森を知るための図鑑や、森を舞台にした絵本を自由に見ることが出来ます。

     

    どんぐり森のおはなし会(13:00〜13:30)

    組み木のおもちゃを使ったお話とフルート演奏、絵本の読み聞かせなど。

     

    どんぐり里山マーケット

    地元のお母さん達の作る豚汁やおにぎり、農産物、

    里山文庫の会員(私もですぶた)による、竹炭製品や手作り小物、パン(私ですぶた)。

    その他、全国から集まったこだわりの食品が並びます。

     

    どんぐり区長さんの畑へGO=3

    大根詰め放題に挑戦(私も〜ったぬき=3=3)

     

    火石窯広場カフェOPEN火(11:30〜)

    去年、里山文庫の『石窯作りワークショップ』で私達が製作した石窯で、

    今年はカフェを営業します。

      もみじmenu 石窯ピザ、スープと石窯パンのセット

     

    スープセットのパンは私が担当猫

    この石窯で何度かパンを焼かせて貰いましたが、毎回その美味しさに感動しますぶた

    毎回焼き具合が違って、まだまだ慣れが必要なのですが、

    同じ生地なのに、オーブンで焼いたパンよりずっとずっと美味しいのです。

     

    石窯の火って強いイメージでしたが、やわらかいんだ…と思いました。

    是非、この機会に皆さまに食べて頂きたいです。

    (数に限りがございます、お早めに…)

     

    iPhoneImage.png

    ↑最近焼いたぶどうぱん↑

    iPhoneImage.png

    ↑パン・ド・カンパーニュ

     

    iPhoneImage.png

    ↑フォカッチャ(ちょっと色白にっこりでも美味しかった)

     

    ここ数日でぐ〜っと冷え込んで来ました。

    石窯の周りで暖を取って、森へ出掛けたり、美味しいもの食べたり、

    図書室で読書の秋を過ごしたり、

    思い思いの時間をお過ごし下さいキラキラキラキラキラキラ

     

    今度の日曜日、里山文庫で皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています猫

     

    11/2(水)、3(木)、4(金)のる・ぱん・こなこな

    • 2016.11.01 Tuesday
    • 22:26

    あっと言う間に11月。

    今年もあと残り2ヵ月ですねぇ…早い早い=3=3

     

    今週は、6日(日)に開催される『里山マーケット』への参加準備のため、

    5日(土)のパン焼きはお休みです。

    色麻町『JA加美よつば愛菜ハウス』へのパン納品は4日(金)に移動になりますので、

    よろしくお願いします。

     

    今週も、

    加美町『手作り十字路』(水ようび)、

    大崎市『穀菜市場志ちゃん』(木ようび)、

    色麻町『愛菜ハウス』(金ようび)、

    で皆さまのお越しをお待ちしております。

     

    パン天然酵母のパンドミ

    パンノア・オ・レザン

    パンシリアルブレッド

    パン玄米パン

    パン栗〜むぱん、あんぱん、チーズパン

    パンベーグル(メープルジャム、抹茶とホワイトチョコ)

    パン全粒粉のバゲット

    パンバターロール

     

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

    ところで、新店舗はま〜だ完成しておりません。

    直売所にパンを納品しているとは言え、お店を閉めてまるまる2ヶ月。

    一体いつ完成するんだ〜〜〜汗と言う焦りやら、

    こんなに長期間お店を閉めてて大丈夫なのかっ台風と言う不安やら、

    もう、とにかくとにかく、とにかく1日でも早く出来上がって欲しい=3=3=3

     

    …けど、工務店さんの仕事はなんとものんびりで…亀

    基礎工事チーム、大工さんチームは順調だったと思うんですよ。

    毎日ちゃ〜んと来て、みっちり働いてくれました。

    そこから先がち〜っとも進まない。

    先週火ようびに『誰も来ないっ』とこのブログで叫んだ後、

    実は、な〜んと土曜日まで1日も、だ〜れも来なかったびっくり

    ど、ど、ど、どうしたんだ〜〜〜〜〜っ汗

     

    小心者の私だって、ちょこっとくらい怒るんですわぃ怒りネコ

    ってことで、今週は工事再開。

     

    さぁ、ピッチあげて行こう=3

    雪が降る前に完成させちゃおう=3=3

    私はやる気マンマンですよたぬき=3=3=3

     

     

     

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