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  • 2018.10.17 Wednesday

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    6/29(水)パン屋休業です。

    • 2016.06.29 Wednesday
    • 08:28

    本日29日、パン屋はお休みです。


    今週は木曜日、土曜日のみの営業です。
    よろしくお願い致します猫

    世界ネコ歩き

    • 2016.06.15 Wednesday
    • 17:18
    ま〜くんの好きなTV番組は『岩合光昭 世界ネコ歩き』。

    iPhoneImage.png
    ま『あ、何か食べるもの貰ってる…』

    iPhoneImage.png
    ま『ニャンだか僕もお腹空いて来ちゃったな…』

    本日の収穫

    • 2016.06.12 Sunday
    • 23:06
    …と言っても畑の野菜ではなく、今日の『加美夕焼けマルシェ』での収穫。
    iPhoneImage.png

    『はりーのまふぃん』さんとは、イベントで何度かご一緒したことがあります。
    今日はお隣さんだったので、たっぷりお喋り出来ました。
    バターや卵を使わないマフィンは、口溶けが良く、お腹に優しい気がします。
    帰って早速『いちごとマスカルポーネ』を食べましたが、これが美味しくて。
    甘みも優しいんです。
    聞いたらレパートリーは500を超えるそうです。
    ………すごったぬき=3

    snoozeさんのランチBOXは、マルシェで必ず買うと決めています。
    私は夜通しパンを焼いて、マルシェには完全寝不足で行くので、
    家に帰ったらまずたっぷりお昼寝(お夕寝?)して、
    夜ご飯はランチBOXを食べる、と言う流れ。
    今日は『カオマンガイ』と『キーマカレーの豆乳キッシュ』
    snoozeさん、いつもありがとうございますパグ

    そして『にゃんこ組』さんのオリジナルバッジ。
    iPhoneImage.png
    前にブログで見て、今日は絶対にこの缶バッジをGETすると決めていました。
    (左のにゃんこのブローチも、にゃんこ組製)

    『にゃんこ組』は猫を愛する3人組ユニット。
    普段は別のお仕事を持っていて、お休みの日に捨て猫や野良猫を保護し、
    里親探しをしたり、不妊手術をしてリリースしたり、
    全てボランティアで活動しています。
    この缶バッジの売り上げも、その活動費にあてられます。

    にゃんこ組メンバーのMさんとは、
    去年、里山文庫の石窯製作ワークショップに共に参加し、
    仲良くなりました。

    『楽しい美味しい猫イベントやりましょう』って言う話、覚えてるかなぁ…。
    実現できると良いニャ猫(←にゃん語)

    『加美夕焼けマルシェ』終了しました。

    • 2016.06.12 Sunday
    • 17:56
    今回の『加美マルシェ』も、多くのお客さまにご来場頂きました。
    ありがとうございました。

    暑くなることを予想し、菓子パン抑え目のラインナップで、
    250ヶほどのパンを準備して行きました。
    iPhoneImage.png
    iPhoneImage.png

    今回cona*conaブースは、建物入り口のスペースではなく、
    奥の大きな部屋の角っちょ、ドン詰まり。
    ひょっとすると、お客さまの流れ的にはあまり目立たない場所だったかも知れません。
    …が、私、嫌いじゃないですにっこり
    …むしろ好きです、端っこにっこり
    (実行委員さん、私好きです、あの場所ハート)。
    落ち着く〜キラキラキラキラ

    今回の目玉(のつもり)は『とうがらしのパンドミとうがらし
    『天然酵母のパンドミ』の生地に、
    加美町・小野田の『やくらい土産センター』で買った唐辛子を1%練りこみました。
    iPhoneImage.png
    ↑生地はこんな風にほんのりオレンジ色でなんとも可愛いのですが、
    iPhoneImage.png
    ↑焼き上がりはとうがらしがピリッと効いていて、なかなかパンチのあるお味です。

    少し甘めのものをトッピングするのがおススメです指
    バター・味噌・ちょっぴりお酒・はちみつとか。
    バター・グラニュー糖、とか。
    私は一時期、これをラスクにするのにハマッていました。
    気に入って頂けたら嬉しいですにっこり

    5月6月は月イチでイベントに参加し、
    ちょっとだけ羽ばたいてみたcona*conaです鳥
    またしばらく、自宅工房で地味にパン焼きに励みたいと思います猫

    いちごのタルト

    • 2016.06.11 Saturday
    • 08:40
    今日のお菓子はいちごタルト


    それからレモンケーキ。


    加美町・藍學舎さんでお召し上がり頂けます。
    どちらも8ヶ限定です。お早めに…。

    今日のパン屋はお休みです。
    明日、『加美夕焼けマルシェ』でお会いしましょう。

    週末『加美夕焼けマルシェ』です。

    • 2016.06.10 Friday
    • 23:27
    今日、酵母の瓶の蓋がポ〜ンッと音を鳴らして弾け=3
    その勢いで手から瓶が落ちてしまい、
    酵母を思いっきり床に撒き散らしました。

    酵母が床の上でボコボコ生きているのを見て、
    もったいないやら、悲しいやら…。
    『うぅぅ…ごめんよ〜涙』とちょっと泣いた私です。

    さ、気を取り直して。
    いよいよ12日(日)は『加美夕焼けマルシェ』です。

    今回は初めて、当日のパンのメニューをフライングでご紹介。
    パンヨーグルト食パン
    パンカンパーニュ・フリュイ
    パンシリアルブレッド
    パン全粒粉のバゲット
    パンベーグル5種類
    パン唐辛子食パン
    パンおかずマフィン
    パンごまクロワッサンとごまクロ&ベーコン
    パンパン・オ・ショコラ
    パンクロワッサン・ダマンド 
    ケーキレモンケーキ
    ケーキシフォンケーキ

    11日(土)は、工房での販売はお休みです。
    翌日『加美マルシェ』でお待ちしております猫



     

    日光アレルギーその後。

    • 2016.06.02 Thursday
    • 17:13
    先週今週と、
    『日光アレルギー大丈夫?』と声を掛けて下さるお客さまが何人もいらっしゃいます。
    ありがとうございます涙
    ありがとうございます涙

    あれから10日過ぎまして、
    痛みはひいたものの、未だ絶好調に痒いんでございます。
    うっかり掻いてしまうとどんどん増えるのでガマン。
    でも気づくと机の角で手の甲をスリスリしてたりして、
    自分でも笑ってしまうのです猫

    同じ日、運動会で日光アレルギーを発症した甥っ子くん(小4)に聞いたら、
    『爪を立てた指先でガーッと叩くんだよ指』と真剣に教えてくれました。
    ほほぅ、なるほどねぇ。
    ……………却下だな。

    私は冷やす作戦。
    iPhoneImage.png
    ↑保冷剤を乗っけます。
    これが、時々心臓がギュ〜ッなる程冷たいのです。
    キ、キケン?
    でも他に思いつかなくて。

    病院に行って薬を処方してもらえば良いのかも知れませんが、
    これまで、なかなかピッタリ来る皮膚科医に出会えずにいまして。
    有無を言わさず注射1本、1か月間きれいさっぱり症状が消え、
    薬が切れるとまた発症、なんてこともあり、
    それはそれでちょっと怖かった。
    今思えば、あれが噂のステロイド。
    あの効き目、ホントにすごい。
    私はまだ、そこまで強い薬を使わなくても良いかなと。
    放っておけば、忘れた頃に治っているしたぬき

    話は最初に戻り、
    後になってよく考えると…。
    つまり、自分ではこっそりやっているつもりのブログを、
    実はお客さまに見られている…汗
    もとい、見て頂いていた訳で…ぶた
    マ、マズイ…パンの話をしなくては(いつも言ってる)汗

    次はちゃんとパンの話、しますたぬき=3

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