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    シナモンロール

    • 2013.12.10 Tuesday
    • 23:36

    こなこなのシナモンロールは3種類。

    シナモンとココナツパウダー、チョコチップの組み合わせ。
    シナモンとラムレーズン、ナッツの組み合わせと、そのデニッシュバージョン。

    最近ハマっているのは、映画『かもめ食堂』のシナモンロールです。
    成型だけ、真似してみました。
    P1000667 - コピー.JPG
    やっぱりかわいいな…

    YouTubeで検索すると、フードスタイリストの飯島奈美さんが実際に作っている動画が見られます。
    興味のある方はぜひ…。


    シュトーレン

    • 2013.12.10 Tuesday
    • 00:10

    クリスマスを待つ間、少しずつ食べるシュトーレン。
    昨日、追加で沢山作りました。
    P1000681.JPG

    総生地量は7Kg
    いや〜…時間掛かりました
    でも…これだけ作ると達成感が違います
    なんだかスカッとしました

    特注で、SSサイズも作りました。
    P1000684 - コピー.JPG
    手のひらサイズです。かわえぇ…

    今年の販売はクリスマス当日の25日が最終日です。
    明日10日(火)からは、cafe&curio snoozeさんでもお買い求め頂けます

    コーヒーに合わせるも良し、ワインに合わせるも良し、
    cona*conaのシュトーレン、ぜひお試し下さいませ…

    12月のる・ぱん・こなこな

    • 2013.12.10 Tuesday
    • 00:07
     遅くなりましたが、12月の予定です。
    P1000694.JPG


    『おやつまるしぇ』ご報告

    • 2013.12.02 Monday
    • 12:44

    昨日、『おやつまるしぇ』が無事終了しました。

    あ〜〜〜〜、すごい人でしたねぇ
    去年の人出を思い出し、今年は2倍近くのパンとお菓子を準備して参戦しましたが、
    開始2時間でほぼ完売状態でした

    開始前、外で行列に並んで下さった皆さま、
    本当にありがとうございました。
    掘り出し物に出会えましたか?
    cona*conaのパンやお菓子は、
    お口に合いましたでしょうか?

    私個人的には、
    常連さまにいつもと違う場所でお会いしたり、
    友達が『頑張ってる?』と顔を見せてくれたり、
    お久し振りのお客さまと再会出来たり…
    とても楽しく、嬉しい1日でした
    たまには工房を飛び出すのも良いものです

    午後、少し余裕が出来た時の、
    snoozeさんの『まかない風キーマカレー』の美味しいこと
    隠し味(聞いちゃった)のやさしい甘みが、
    睡眠不足の体にじ〜んわり沁みました
    コーヒーも美味しかったな
    『白玉ぜんざい』も食べちゃったし(食べ過ぎ…)。

    とにかくとにかく、良い1日でした。
    さ、今週からまた工房で、ひっそり頑張ります
    よし来いっクリスマス

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