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    里山マーケットご報告

    • 2013.11.25 Monday
    • 23:17
    先週の土曜日、
    里山マーケットはお陰さまで大盛況でした

    11時スタートの予定でしたが、
    1時間前からお客様が押し寄せ、『まだか?まだか?』状態に 
    ほんのちょっとフライングでスタートしました。

    そんな訳で、私はパンをきちんと並べることも出来ず
    あれよあれよと、気付いたらほぼ完売状態に。

    スタート前に写真を撮るハズが、
    全くそんな余裕はありませんでした。

    いつもお店に来て頂いているお客さま、
    直売所で買って頂いていて、お会いするのは初めてのお客さま、
    ホントにはじめましてのお客さま…。
    沢山の方とお話ししながらパンをお持ち帰り頂いて、
    ホントにホントに楽しく、嬉しい1日でした

    お越し下さった皆さま、ありがとうございました。
    P1000625.JPG
    ひと波ひいたところで、大急ぎでパチリ
    P1000629.JPG


    ところで、里山に初めてお越しになった皆さま。
    いかがでしたか?
    ホントにステキです私の憧れの暮らしです。

    P1000631.JPG

    当日は天気もとても良くて、
    少し落ち着いたところで見上げた空が、
    すごく気持ち良かったです。
    P1000627.JPG

    P1000628.JPG

    パンかごに降る落ち葉も、そのまま持って帰りました。
    P1000630.JPG

    さて、今週は水曜日、木曜日がパン屋営業。
    土曜日は翌日の『おやつまるしぇ』の準備のため、
    工房売りはお休みさせて頂きます。

    今度は『おやつまるしぇ』で皆さまにお会いするのを楽しみにしています

    かごを編む。

    • 2013.11.11 Monday
    • 17:28
     もひとつ 、『くりはら博覧会らいん』の講座に参加して来ました。
    『編みかご教室』です。
    前から1度作ってみたかったのです

    前夜雨降りだったので、カッパを着込み長靴を履いて、いざ河川敷へ
    使い慣れない鎌を手に、まずは材料の採取です。

    材料の蔓と言えば、山奥に入って行って採取するイメージでしたが、
    こんな河原にあるとは。
    しかし、なかなかの絡まり方をしていたので、
    ううぅぅぅ…っと体重を掛け、思いっきり引っ張ってみました。
    そしたら、相手も耐え切れずブチッと切れまして(なんだか失敬だな)、
    私はぴょ〜んと後ろにすっ飛び、思いっきり尻モチついちゃいました。
    あぁ、カッパ着ておいて良かったな。
    (それより、手にしてた鎌の存在はどこ行った)

    そしていよいよかごを編みます。
    始まりの部分がちょっと難しい。
    でも、その後はどんどんどんどん交互に編むだけ編むだけ……。
    楽し〜い

    で、出来上がりました。
    ハイ、これ母の作品
    P1000602.JPG

    こっちは私の
    P1000600.JPG

    参加者皆さん、とてもお上手で、ステキなかごが沢山出来上がりました。

    初めてのかご編み。
    思ったより難しくなく、とても楽しかったのですよ。
    でも、こういう形にしたいと思っても、
    イメージ通りに編み上げるには、
    やはり数をこなすことが必要かと…。

    このかごも、止め時が分からなくてどんどん編んでいったら、
    偶然こんな感じに編めちゃった。
    そう『編めちゃった』と言う感じ。
    同じのをもう1つ編もうと思っても、
    なかなかそうはいかないだろうな〜。

    ちなみに先生は、なんと我が町の郵便局長さんで、
    『いつでも来て下さい』と仰って下さいました。
    そうか。自分で編んでいて分からなくなったら、
    郵便局に駆け込めば良いんだな…
    (お仕事の邪魔しちゃダメ…)

    普段、工房にこもっていることが多いので、
    こうやって外に出て、自然のものに触って、何かを作るって、
    とても気持ちが良く、楽しいものですね

    最後に、先生の奥さまが作ったお汁粉をご馳走になり、
    ホントに気持ちもお腹も大満足の、良い1日でした


    P1000596.JPG
    こんな風に使っています



    石窯でパンを焼く。

    • 2013.11.11 Monday
    • 17:11

    先日、石窯でパンを焼いて来ました。

    毎年楽しみにしている『くりはら博覧会らいん』の講座の1つ、
    『350℃の石窯で焼くピザ作り体験』です

    前回申し込んだ時は、その数日前に大震災が起きて中止になってしまったので、
    3年越しの、念願の石窯でした。

    会場は栗原市花山の『山菜茶屋ざらぼう』さん。
    講師はそのご主人です。

    まずはみんなで生地作り。
    30分程発酵させて、ま〜るく伸ばしトッピング。
    そしていよいよ石窯へ。
    P1000544.JPG
    へへん、美味しく焼けました〜

    そしてそして。
    主催者である『くりはらツーリズムネットワーク』の事務局長さんと友達…
    と言うコネを利用し(たつもりはないんだけど…)、
    バゲットとカンパーニュの生地も持参させて頂きました

    で、こんな感じに焼けました。
    P1000549.JPG
    ライ麦カンパーニュ(シードmix入り)

    ちょっと事件が起きて、双子になってしまったバゲット(かっこわる〜)
    P1000546.JPG

    なかなか難しかった…。
    やっぱりに何事も、回数を重ねてコツを掴むのが必要ですな。

    でもでも、よく焼けていると思います。
    それになんだか妙に美味しかったのです

    いつもの10分の1程度のイースト量とは言え、
    粉の配合は普段のパンと変わらないのに、
    味が全然違うのです。

    特にライ麦カンパーニュは、噛みしめパン。
    チーズがよく合いました。

    石窯、いいねいいね
    すっかりハマりそうな予感…。
    また焼いてみたいとすご〜く思いました








    お知らせ。

    • 2013.11.10 Sunday
    • 13:06

    暦の上では冬ですが、
    家の中でぬくぬくするにはまだ早い
    週末となると、県内外のあちこちで楽し気なイベントが開催されています

    イベントに行くと、ついついお財布が開いてしまって、
    あれやこれやと買ってしまい、
    そのほとんどが食べるものなので、
    消費するのが大変大変

    さてさて。
    le pain cona*conaも、
    この度2つのイベントに参加させて頂くことになりました

    その1
    『里山マーケット』

    とき  11/23(土)11:00〜
    ところ 虔十公園林フォリストハウス〈里山文庫〉
        加美町下多田川字東向2-1

    当日は私設図書館の里山文庫がオープンされます。
    テーマは『おいしい絵本』の特集。
    紅葉に包まれて、ゆったりした時間をお過ごし下さい。


    その2
    『掘り出し蚤の市 vol.3 おやつまるしぇ』

    とき  12/1(日)11:00〜
    ところ 休塚生活センター
        
     
        
      
        大崎市古川休塚熊野4-1

    大崎市『cafe&curio snooze』さん主催の恒例イベントです。

    今年はその名の通り、
    美味しいお菓子やパンのお店が沢山並びます。
    もちろん、snoozeさん、他のお店のおしゃれ雑貨もズラリ。

    とても賑やかで楽しいイベントになりそうです

    cona*conaブースにもし店番の私がいなかったら、
    きっとお客さんに紛れて、いろいろ買いに走ってると思って下さい(こら)。

    暖かくしてお出掛け下さいね。
    皆さまのお越しをお待ちしております





    11月のる・ぱん・こなこな

    • 2013.11.05 Tuesday
    • 22:34
     11月の予定。
    P1000614.JPG

    楽しいイベントにも参加予定。
    お知らせは追々…。」

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