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    早く届いて〜っ!

    • 2011.03.27 Sunday
    • 09:59

    先週からパン屋を再開しました
    工房まで足を運んで下さった皆さま、
    ありがとうございました。

    食パンは予約限定販売でしたが、
    飛び込みのお客さまもいらしたので
    その方には1日待って頂きました。
    なので、木、金、土曜日と毎日パンを焼き、
    今日も今からパン焼きです

    明日は休み。
    今週も火・木・土曜日とパン焼きします。

    しかし、最初の週で計算以上の粉を使ってしまったため、
    粉の残りがとても気になって参りました

    いつもの業者さんには震災の影響で届けてもらえず、
    ネットショップは、粉が売り切れ!
    これも買占めなのかな?

    そこで、
    いつも包装資材で取引している業者さんに問い合わせた所、
    私がいつも使っている粉とは違う種類ですが、
    同じ北海道産の粉を送ってもらえることになりました。

    そこ、大分県なんです…。
    北海道産の粉が九州から届くなんて、
    なんだかすごく遠回りですが
    電話で、
    『出来る限り協力させて頂きます』って言って頂いて、
    うるっと来てしまいました

    でも…なかなか届かない。
    20日に出発している私の粉。
    まだ宮城県に入ってません。

    神奈川に住む親戚のおばあちゃんが、
    スーパーが空っぽでパンが買えないと嘆いていたので、
    『逆・救援物資』としてパンを送ってあげようとしたら、
    宮城から10日かかると言われました。

    …これですもん。
    私の粉、届かないはずですよね。
    頑張って!SAGAWAさん!

    でも、ニュースで見た高速道路の映像。
    東北へ向かう下り車線が、
    救援物資を積む大型トラックでいっぱいでした。
    とても心強く、またまたうるっと来てしまいました

    みなさん、1日でも早く、1時間でも早くと思って、
    こちらを目指して下さっているのですよね。


    ありがとうございます
    どうぞお気をつけて

    (でも粉、早く〜ぅ

    週3日パン屋

    • 2011.03.21 Monday
    • 15:31

    さて、パン屋始めます。

    今週は23日(水)、26日(土)、
    来週からは火、木、土曜日の3日間です。

    ガソリン不足の中、ご来店頂いて『パンがありませんでした』では、
    本当に申し訳ないことになってしまいますので…。

    みのるさん家の牛さん発
    ミルク食パン 
    1斤 ¥500(10本限定)
    ちょっとだけ大きい1.5斤 ¥600(10本限定)
    このパンのみ、
    お1人様2本までの予約制とさせて頂きます。

    お名前を明記の上、前日正午までにメールでご予約下さい。
    conacona_ronron@yahoo.co.jp

    折り返し、こちらから連絡させて頂きます。


    食材の調達が難しいので、
    こなこな食パンには、
    しばらくの間春休みをあげることにしました


    その他、ドライフルーツなどの在庫がある限り、
    ノア・オ・レザン(1/2cut) ¥500
    ベーグルいろいろ ¥130

    全粒粉のバゲット ¥230
    全粒粉のプチ・ファンデュ(6ケ入り) ¥300

    なども、気まぐれに焼く予定です。
    (こちらは予約は要りません)

    OPENは、いつもより1時間遅れて12:00です。

    さぁせっせと焼くぞ〜っ

    情報の取捨選択

    • 2011.03.20 Sunday
    • 11:36

    ベルギーに住む従姉妹、友人からのメール。
    『未曾有の大災害に加え、原発のこともあり、
    こちらでは日本のために祈る、と言うのが合言葉のように街に流れています』

    『こちらにいる日本人達は、
    今、自分に何が出来るかを真剣に考えています。
    実際に直面している人達は、毎日のことで精一杯ですから、
    外にいる私達が日本のこと、地球のことを考えています』

    パリに住む友人から。
    『日本人として一緒に体験して、
    この危機に直面したかったと言う思いもある。
    外から客観的に、しかし愛を持って、
    未来に向けて希望を持つ手伝いをするのが使命だと思う』

    『街を歩くと見知らぬフランス人に、
    あなた日本人?家族や友達は大丈夫なの?と聞かれます。
    日本人の友達がいないフランス人達も、見知らぬ日本人を思っています』

    同じくパリから、
    『フランスでも毎日トップニュースです。
    フランス人達はみんな、日本の大被害に心を痛め、
    いち早く元のような生活を取り戻せることを、
    深く深く願っています。
    それと同時に、パニック状態になって混乱を起こさない日本人は素晴らしい』と。

    いろんな情報に流されず、
    こんな時くらい、国のリーダーを信じようと、
    私は思ってます。

    チェーンメール、未だに届きます。
    電気が来る前は、携帯の電源がとても貴重でした。
    避難所にいる人達にとっては、今だって貴重なはず。

    電源、電波、節約しましょう。
    こんな時こそ落ち着いて、情報を見極めたいです。

    3.11

    • 2011.03.17 Thursday
    • 15:23

    昨日、やっと電気が通じました。
    見慣れた海沿いの景色が破壊されて行く映像。
    見ていられませんでした。

    我が家は、人も家も無事でした。
    昼間、破損物の片付けや、余震への備えのため、
    せっせと働いている内は不安も忘れられますが、
    日が暮れると暗闇と静寂で気分が沈み、不安が増します。

    ろうそくの灯りとラジオで過ごした数日間。
    いかに今まで恵まれていたか、
    自分の生き方、
    宮城県のこと、日本のこと、
    地球のことも…、
    沢山沢山考えさせられました。

    信じられない避難者の数、聞いたことも無い被害者の数。
    心が痛いです。

    余震や物不足で、不安な日々は続きますが、
    踏ん張りましょう。
    今、想像を絶する環境にいる人達のために、
    私が出来ること、いつも考えています。





    PS:Eさん。お母様。
    落ち着いたらで良いです。環境が整ってからで良いです。
    連絡待っています。

    お雛さまのケーキ

    • 2011.03.09 Wednesday
    • 00:19

    3日ひな祭りに、ケーキのご注文を頂きました。

    いちごのデコレーションケーキです。
    クリームは、普通の生クリームと、
    いちごをミキサーで砕いて生クリームに混ぜたピンク色のクリームの2色。

    ひな祭りっぽい飾りがなかなか思いつかず、
    咄嗟に出来たこのクッキー

    プレーンクッキーに、チョコレートで絵を描きました。
    お雛さま…っぽいですか?これ…。
    び、微妙ですかね…



    少々お待ち下さい。

    • 2011.03.05 Saturday
    • 11:45
    開店時に焼き揃えているパンは、
    只今、在庫が無くなってしまいました。

    次の焼き上がりは12時30分頃です。
    肉まんはもう少し後です。

    どうぞ寄り道してからご来店下さい

    3/5(土)のる・ぱん・こなこな

    • 2011.03.04 Friday
    • 23:14
    明日のる・ぱん・こなこな。
    いつも通りに11:00OPENです

    主なラインナップは、

    こなこな食パン ¥500


    ノア・オ・レザン ¥500
    ベーグルいろいろ ¥130

    フランスパンいろいろ ¥230〜250


    デニッシュいろいろ ¥100〜260

    肉まん ¥250


    などなどなど…

    風が強い時、工房ドアにくれぐれもお気をつけ下さい
    強風直撃で、バ〜ンと閉まっちゃうのです…

    明日も寒くなりそうですが
    皆さまのお越しをお待ちしております

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