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    もうちょっと、

    • 2009.12.27 Sunday
    • 22:14
     もうちょっと、頑張れるはずだったのになぁ、大掃除

    オーブン1号、2号に時間を取られ、
    そしてくたびれ、
    今日はオーブンと天板類、ガス台、水周りでギブアップでした

    私が使っているオーブンはガスオーブンですが、
    これからオーブンを買おうとしている皆様。
    庫内はツルンとしたものが絶対に良いですぞ
    凸凹が磨くのに邪魔で、指を引っ掛けて痛かったりするので・・・。

    生徒さんに教えてあげなくちゃと、つくづく思ったのでした。

    さ、明日も頑張らなくちゃ


    クリスマス

    • 2009.12.26 Saturday
    • 16:21
    今年も、クリスマスが終わりました
    皆さんはどんなクリスマスを過ごしましたか?

    自分のためのクリスマスをしなくなって何年になるのか、
    今年も人間様用のケーキと、





    わんこ様用のケーキを作りました




    12月に入ると、絶対に体調を崩せないぞ〜と、緊張状態が続く私。

    でも、持ち帰るお客様の笑顔を見るのが大好きです
    寝不足なことや、足がパンパンなことなんて、
    ぜ〜んぶ吹き飛んでしあわせな気持ちになります。

    それに、これをしないと新しい年を迎えられないような、
    ここ数年は、そんな感じになって来ました。

    今年も無事に終われて良かったです。
    お買い求め頂いた皆さま、ありがとうございました


    終わって気が緩んだのか、
    今日のパンの生地は・・・
    自分でも考えられないような失敗の連続で、
    『気が緩むってこのことだ』と自分が1番びっくり。
    ぜ〜んぶバヌトンに入れて、カンパーニュにしてしまいました。


    さぁ、明日は今年最後の教室
    そして工房の大掃除

    オーブン1号、2号。ピカピカにしてあげるからね
    待ってなさ〜い

    この冬、初の・・・

    • 2009.12.19 Saturday
    • 22:12
     ど〜んと降りましたねぇ、雪・・・

    嫌いじゃないです。
    家の中から眺めるのはキレイだし、
    雪の上にゴロンと寝転がって、自分の上に降る雪を見るのも、
    すごく静かで、気持ちをリセットできる感じがして、とても好きです。

    しかし・・・雪かきは・・・雪かきは・・・
    良い運動と言える内は良いのですが、限度っつうもんがあります

    我が家は西側が田んぼで、向こうにはスキー場も見えて、
    さぁ、いらっしゃい どんどん積もりなさい状態なので、何しろ大変なのです。

    しかも、完ペキにしたいタイプでして、やりだすと止まらず、
    母と2人、『もう止めようね』『このヘンにしとこうか』と言いながらも、
    結局今日もキレイに掃いてしまいました。

    その後、ヘロヘロになりながら飲んだコーヒーは格別でした

    そう!ホントは今日は雪かきはしないつもりだったんです。
    でも、コーヒーに入れる牛乳を切らしていたので・・・
    牛乳を買いに行くには、車の雪を掃わねばならず、
    車を出すにはガレージの雪を除けねばならず・・・。
    美味しいコーヒーを飲むための、雪かきなのでした。

    頑張った美味しかった

    シュトーレン

    • 2009.12.13 Sunday
    • 23:45
     

    『シュトーレン』はドイツ発祥のクリスマスの季節に食べられるパンです

    クリスマスの4つ前の日曜日から、
    ひと切れずつ食べて、クリスマスを待つと言われています。

    今日のパンはその『シュトーレン』
    スパイスの効いたホシノ酵母の生地に、たっぷりの洋酒漬けのドライフルーツとナッツ類、
    手作りのマジパンが入っています。

    しっとりしてとっても美味しいので、
    クリスマスが過ぎても私は食べます
    クリスチャンじゃないし・・・

    お店でも販売しちゃいます

    しぃちゃん。

    • 2009.12.08 Tuesday
    • 23:30
     子供の時から弱っちくて、
    なんとなく、お別れの日が早く来てしまいそうな気はしていました。

    しぃちゃん。3歳9ヶ月。
    それにしたって早過ぎるよ。

    しぃちゃんは、我が家に生まれてしあわせだっただろうか?
    充分にしてあげられただろうか?



    かわいかった姿を、たくさん思い出してあげよう。

    クリスマスケーキ

    • 2009.12.04 Friday
    • 22:47
     実は私、犬用のおやつを作ったりもしています。

    7年目になる2009年のクリスマスケーキはこちら。


    いちごショートです。
    砂糖抜きのジェノワーズにバナナをサンド。
    植物性のホイップを、薄〜くナッペしてあります。
    飾りはキャロブチップとかぼちゃチップ。
    そして、ひょうきん者のトナカイ君。

    サイズは12cmで、¥1,600です。
    トッピングのいちご以外は、冷凍保存も出来ます。

    ご注文は21日まで。お渡しは23日となります。

    ご注文、お待ちしております

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