2017年、パン焼き始め。

  • 2017.01.08 Sunday
  • 12:36

昨日はお店始め。

パンも焼き始めでした。

 

お店を再開して、売り場も広くなって、

これからはお店での販売に力を入れて行きたいと思っています。

 

でも直売所とのお付き合いを止める訳には行きません。

(直売所専門のお客さまもいるのですぶた)

お店を休んでいる間はお昼頃に各直売所に納品していましたが、

今はなかなか手が空かず、配達の時間が取れません。

 

土曜日の昨日は色麻町の直売所へ。

納品出来たのは午後2時でした。

昨日は大崎市の『志ちゃん』にも納品しましたが、それは3時。

 

う〜む…遅い。

せめてあと1時間半早く納品したいけど…。

それが今1番の悩みです。

もう2時間早く起きれば出来そうなんだけど…。

ってことは、…な、何時だい?(考えただけで目が回って来た台風)

 

広くなった売り場の分と、直売所の分。

1日に焼くパンの数もかなり増えました。

(母が『わぁびっくりパン屋さんみた〜いクマ』って…どう言う意味じゃい怒りネコ)

 

我が工房は、町のパン屋さんみたいに業務用のすごい機械を揃えている訳ではないので、

売り場が埋まるくらい焼けるだろうか…と言う不安もありましたが、

昨日めいっぱい焼いてみて、それは大丈夫そうでした。

 

いろいろ考えなくちゃいけないこと、ありますなぁ。

う〜む………

 

ま、今日は休みだし、頭使わないでのんびりしよっとたぬき

IMG_6995.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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