11/22(水)〜25(土)のる・ぱん・こなこな

  • 2017.11.22 Wednesday
  • 23:36

今週は水、木、金、土曜日の営業です。

 

11月もあっと言う間でした。

…え?まだ10日もあるぞ?

確かにそうなのですが、

今週末は、クリスマスから逆算して4週間前。

つまり、アドベント期間に入る訳で、

と言うことはもう12月に入ったも同然…(私的には)。

 

今日はシュトーレンを焼きました。

クリスマスの4回前の日曜日から、シュトーレンをひと切れずつ食べ、

ろうそくを1本ずつ灯し、クリスマスを待つのだそう。

ドイツのドレスデン地方発祥の伝統的なお菓子です。

本来は『シュトレン』が正しい名前ですが、

日本では『シュトーレン』が定着しています。

 

本場ドイツでは、ドライフルーツやナッツ、バターの分量が決められています。

私もドレスデンのルールに則り、

3ヶ月前から洋酒に漬けこんだドライフルーツやナッツは、粉に対して100%以上、

スパイスは5種類をブレンドしています。

マジパンも自家製です。

バターなんて、作る場面を見たら『ひえ〜っ』って思うくらい、

たっぷりたっぷりたっぷりです(敢えて%は言わない)。

 

焼き上がると工房だけでなく、扉1枚挟んだ自宅までスパイスの香りでいっぱいになって、

『あぁ、シュトーレンの季節になったんだなぁ』と、

『ホントに1年あっと言う間だなぁ』と思うのでした。 

 

お店によって、材料もレシピも全然違うのが面白いのです。

是非あちこち食べ比べて、お気に入りのシュトーレンを見つけて下さいクリスマス

(ご報告も忘れずに…)

 

シュトーレンは今週からお店に並びます。

皆さまのお越しをお待ちしております猫

初雪

  • 2017.11.19 Sunday
  • 17:05

こちら加美町は今日、初雪が降りました雪

なかなかの吹雪だったり、雨混じりだったり…

まだタイヤ交換をしていなかったので、

只今、ガソリンスタンドで順番待ち中です。

 

ご報告とお礼が遅くなりましたが、

12日に無事『里山秋まつり』が終了しました。

前日ひどい雨風で、明日はどうなっちゃうんだろうと心配していましたが、

当日は風が残って寒かったけど、終わる頃には青空も見えて、

沢山の人が里山に集まる、賑やかでとても良い日になりました。

ありがとうございましたキラキラ

 

石窯パンはコゲたり、コゲたりコゲたりしてしまいまして、

反省点だらけの結果でした涙

『来年こそは』と早過ぎるイメージトレーニング中です。

 

今日は久々に残業の無い日曜日でした。

パン屋の私は、仕事の日は朝も暗い内からフル回転ですが、

休みの日は午前中スイッチが入りません(なんでじゃ)。

『スイッチが入らん〜』とうだうだして、

お昼になると、

『しまった、せっかくの休みなのにうだうだしてしまった汗

で、午後になってようやくゴソゴソ始まります。

これ、いつものこと。

 

今日は午後、里山秋まつりで果たせなかった『大根掘り』を

区長さんのご好意でさせて頂く事になっており、

雪の中、決死の大根掘りでした。

 

頬がキンキンに冷える感覚が好きで、

『好きな季節がやって来たな』としみじみ思う私。

別にスキーだスノボだと、血が騒ぐタイプではないのですが、冬が好き。

(…の割には寒い寒いとブツブツ言ってますが…)

 

雪がチラつく中、収穫した大根は20本ほど。

あっと言う間に終了大根楽しかった音符

↑これ、ぜ〜んぶ大根。

 

帰って、大根洗って、

りんごペーストも作りました。

↑もっともっと、ぐずぐずになるまで煮ますりんご

 

そんでもって今、タイヤ交換に来てます。

寒い中、タイヤ交換するのも大変なお仕事だな…。

ありがたいです。

これで雪道も安心して走れます車=3

さ、雪、いつでもいらっしゃい雪

 

 

 

11/8(水)〜11(土)のる・ぱん・こなこな&『里山秋まつり』

  • 2017.11.08 Wednesday
  • 00:09

今週のパン屋営業日は、

11/8(水)、9(木)の2日間のみです。

 

10日(金)は勉強会に出席するため、

11日(土)は翌日の『里山秋まつり』の準備のためお休みさせて頂きます。

 

12日はいよいよ『里山秋まつり』が開催されますクマ

とても小ぢんまりしたイベントですが、

いつも静かな里山に沢山の人が集まる人気イベントです。

私も年に1度のこの日を、とても楽しみにしているのですにっこり

 

里山を散策したり、石窯の近くで暖を取ったり、

森の図書室で本を読んだり…

思い思いの里山の秋を体験して下さい。

 

どんぐりどんぐり里山秋まつりどんぐりどんぐり

〜コナラの林が金色にかがやく里山の秋へご案内します〜

 

もみじ森とあそぼう

『やすらぎの森』探検スタンプラリー

ちびっこ達は、クイズに正解したらプレゼントがもらえるよ!

 

本森の図書室OPEN

・『クマ』の本の特集コーナー

・図書館友の会スタッフによる絵本の読み聞かせ

・ワークショップ『風で飛ぶ種子』

 

栗里山マーケット

・地元のお母さん達の農産物、おこわ、お惣菜、

・竹工房ラズモネさんの竹炭製品

・にゃんこ組さんの手作り小物

・日本各地からのこだわりの食品いろいろ

 (伊吹島いりこ、有機レモン、能登の塩、山梨のワインなどなど…書き切れな〜いたぬき)

・cona*conaのパンとお菓子

 

・区長さんの畑へGO=3

 マーケットで収穫用の袋を買って、大根詰め放題に挑戦しよう大根

 

コーヒー石窯広場カフェ OPEN 11:30〜

・石窯パンセット(あったかスープ&cona*conaパン) 限定40食

・石窯ピザ

 

日時  11/12(日) 11:00〜14:30

会場  『里山文庫』加美町下多田川字東向2-1

参加費 300円(お買物券100円分付き) 高校生以下無料

11月のる・ぱん・こなこな

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 00:14

あっと言う間に、今年も残り2ヶ月。

早い早いっ=3=3

紅葉狩りに行くチャンスも無いまま、

1年で最も忙しい時期に突入してしまいました。

 

パン11月の営業カレンダーパン

 

もみじ『里山秋まつり&里山マーケット』もみじ

日時 11/12(日)11:00〜14:30

場所 『里山文庫』(加美町下多田川字東向2-1)

 

ひよこひよこひよこ音符ひよこひよこひよこ音符ひよこひよこ音符ひよこひよこひよこ音符ひよこひよこ

 

いつもの秋田の栗は、今年は買えませんでした栗

天気もこんなでしたし…、

なにより熊が沢山出て、沢山食べられちゃったんだそうな…。

そうかぁ、熊ならしゃ〜ないかクマ

今の世の中、探せばいくらでも日本各地からお取り寄せが出来るのですが、

無いなら無いで良しと思う私。

そんな年があっても良いです。

渋皮煮は秋の代表的な家しごとではありましたが、

秋の味覚は栗だけじゃないもんたぬき

 

…と言う訳で、

まずは色麻の南山りんご園の紅玉りんご

アップルパイやら、りんごタルトやら、焼いています。

こちらはご予約頂ければホールでのお渡しも出来ますので、

よろしければどうぞ音符

 

寒くなって参りました。

イベント出店も控えています。

体調整えつつ、年末まで突っ走ります車=3=3=3

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

さよなら、甚くん。

  • 2017.10.29 Sunday
  • 16:01

お〜にゃんずの親分『甚八』が亡くなりました涙

17歳でした。

 

このブログには度々、

赤いハーネスを付けて外を散歩する甚くんが登場していました。

 

最後のお散歩は水曜日でした黒猫

それまでも急に痩せたり、食が細くなったりしていたのですが、

ご飯も水も採らなくなったのが金曜日、

週開けて、月曜の夜に旅立ちました。

 

体の小さな生き物の『老い』って言うのは、

ホントに、階段を一段飛ばしで駆け降りるようにガタガタとやって来るものなのですね涙

 

一度、病院にも連れて行きましたが、

老衰であることは分かっていたし、覚悟はしていました。

そりゃ、いつまでだって長生きして貰いたいけど、

注射や点滴で痛い思いをさせて命を伸ばすより、

自然の、と言うか命の摂理に逆らわず、

甚くんが決めた時に、逝かせてあげようと思っていました。

 

ほぼ昏睡状態だった2日間は私も休日で、台風も来ていたので出掛ける予定はキャンセル。

ずっと甚くんのそばで、時々上げる不安そうな声に、

『大丈夫だよ』『頑張らなくて良いよ』『ありがとうね』と声を掛けることが出来ました。

 

生後4〜5ヶ月くらいのサイズで我が家の庭にひょっこり現れて、

窓枠に両手を掛けて、背伸びして家の中を覗き込んでいたのが最初。

私が外に出ると、ず〜っと後ろを着いて来る小さな猫。

足元にまとわり着いて離れない、どことなくひょうきんな黒猫を、私はすぐに好きになりました。

初めから両想いでしたハート

親猫が探していないか数日様子を伺って、家に入れました。

 

深夜、私のベッドの上を走り回り、布団の中をトンネル代わりにして遊び、

『いい加減寝なさいっ怒りネコ』と叱っても、

真っ暗な部屋で真っ黒の甚くんは姿が見えず、それが『忍者みたい』と言うことで、

真田幸村の家臣『根津甚八』が名前の由来忍者

 

喧嘩っ早くて、時々脱走しては外猫と大喧嘩(そして足袋耳になった)。

家の中では庭に来る外猫を、窓越しに威嚇しまくり。

(タヌキが来た時はもう、そりゃ大騒ぎたぬき)

でも、お〜にゃんずの親分としては実におおらかで、愛情たっぷりだった甚くん。

みんな甚くんが大好きで、いつも甚くんにくっついて寝ていました。

そして甚くんはそれを全然嫌がらず、

み〜んなを丁寧に毛繕いしてあげてました。

 

それにしても17年って、改めて考えてもホントに長くて、

私の人生の長さからしてもホントに…

(え〜っと…ちょっと計算出来ないけど…猫)

 

火葬が済むと、少しだけ心の整理と言うか諦めもつくものなのですが、

残った骨が立派過ぎて、歯もキレイに残っていて、

(こんな話が苦手な方、ごめんなさい涙)

気づくとぼんやり『もっと生きられたんじゃないか』とか、

『甚くんに会いたい』と考えています涙

 

甚くんがいなくなって1週間。

残されたお〜にゃんずは明らかに『核』を失った感じ。

(ビジュアル的にも茶色ばっかり。やっぱり『黒』がなくちゃね黒猫)

ひとりポツンと丸くなる子。妙に甘えてくっついて来る子。やたら話し掛けて来る子。

にゃんこの脳でどれくらいの事を理解しているんだろう。

 

天気の良い日は、仕事中も時々空模様が気になって、

お店を閉めたら早く早く後片付けしてお散歩だ〜っ=3と、

仕事がバンバンはかどったのですが、

これからはもう、そんな日はありません。

 

でも、甚くんには沢山の思い出を貰いました。

すごく楽しかった。面白い子だった。

甚くんに、た〜〜〜〜っくさんの『大好き』と『ありがとう』をキラキラキラキラ

 

そしてお願いがひとつ。

もし、猫の世界に生まれ変わりがあるのなら、

次も絶対に我が家を選んで欲しい。

甚くん、お願いね。

そうと決めたら、出来れば早めに、お願いね猫

 

IMG_7325.JPG

↑甚くんがモデルの『甚くんバッジ』(キジトラ製)

 

IMG_6445.JPG

↑にゃんこに枕と掛布団は必要か?

 

↑書きものをしていると、必ず対面に座るんだよね(TVが見えません)。

 

IMG_0859.JPG

さよなら、甚くん。また会おう。

まずはダイエット。

  • 2017.10.16 Monday
  • 23:13

猫砂を買いにカインズホームに行って、

秋冬用のカタログを貰いました。

↑いろんな猫用ステキグッズが満載。

 

気になったのはハンモック(¥2,980)。

 

いつも椅子からはみ出しているま〜くんに買ってあげたいけど…

 

むむむ…

まずは1.5kgのダイエットだな猫汗

 

甚八じいさんの冒険

  • 2017.10.15 Sunday
  • 13:48

お〜にゃんずの親分『甚八』現在17歳黒猫

近頃めっきり白髪が増え、足元もヨロヨロ…

すっかりジイさんになりました。

 

そんな甚くんの昨日の散歩は、なかなかの遠出。大冒険でした。

↑田んぼ道を進み、

↑『そこはヤメて』と連れ戻され、

↑『え?うそ、まさかでしょ?汗

↑え〜〜〜っびっくりと、と、飛んだ〜〜〜っびっくり(17歳です)

↑道路をどんどん進んで、裏の公園や集会所もパトロール

 

『もう帰ろうよ〜涙』とダダを捏ねる私を、

『まだまだ=3』と1時間近くも連れまわしたのでした。

 

そんな甚くん。

ほんの数週間で完全にお年寄り期に入ったと感じます。

とにかく体重が落ちた。

ホントに、片手でヒョイッと持ち上がるくらいです。

顔も小さくなっちゃって。

キレイな群青色の目も、ちょっぴり濁って来ました(病院行かなくちゃ)。

季節的なものもありますが、寝てばっかりで、

私『甚くん』

甚『あ゛〜〜〜』

って言う返事もしなくなりました。

この間なんて、くたっと寝ている甚くんを触ったら、

ひんやり冷たい気がして、ドキッとさせられました汗

 

職場が自宅にあるとは言え、労働時間がとても長い私は、

飼い猫と接する時間があまり長くありません。夜の数時間だけ。

仕事の合間に様子を見に行くことも出来ません。

この所忙しくて、その時間はもっと短くなっていたので、

ほんの数週間前と明らかに様子が違うことがよく分かります。

 

お年頃なんだから、これが当たり前なんだからと思いつつも、

『あの親分の甚くんが…』と切ない気持ちになったり、

『一緒にいられる時間が少なくてごめんね涙』と、申し訳ない気持ちになったりします。

 

昨日の閉店後は、天気も良くお散歩出来るチャンスでした。

『もう行くとは言わないかもね…』と思いつつ、

いつもの赤いハーネスを手に『甚くん』と控えめに呼んでみましたら、

甚くんがひょこっと部屋から出て来た=3しかも弾み気味にびっくり

 

心配してたけど、ひょっとしてまだまだイケるの?甚くん。

大歓迎だけどさたぬきハート

加美マルシェ、終了しました。

  • 2017.10.15 Sunday
  • 12:35

遅ればせながら…。

9日『加美マルシェ』が無事に終了しました。

今回も沢山の沢山のご来場、本当にありがとうございましたクマ

 

開始直後は、食品関係のお店にお客さまが集中するため、

私も自分のお店のことで精一杯で、

会場の様子を見る余裕は全くないのですが、

午後、会場をぶらぶら散歩してみたら、

祭り会場のような人・人・人ひよこひよこひよこ

家族連れ、おじいちゃん、おばあちゃん…笑顔・笑顔・笑顔にっこりにっこりにっこり

『加美マルシェはホントに宮崎地区の大イベントに成長したんだなぁ…』と、

1回目から今回の10回目まで、連続で出店させて頂いている私は、

しみじみ思ったのでした。

 

あ、cona*conaは今回、

12種類のパンと6種類のお菓子を準備して行きました。

 

お昼には『石窯工房HAIJI』さんの米粉ピザをレストラン

『HAIJI』さんは午後もお客さまの大行列でした。お疲れさまでした。

 

こう言うイベントでは、

いつもお店にお越し下さっているお客さまに会えると心強く、

お店にいらしたことはないけど『ブログ見てるよ』と声を掛けて下さると照れくさく、

『噂には聞いていたんだけど、お店どこにあるの?』と聞かれると嬉しく…。

イベント出店はそう言う所が楽しいのです。

 

この後、cona*conaは11月に1つ、12月にもう1つ、

イベント出店が決まっています。

3つとも、全く雰囲気も出店者も違う、良いイベントですキラキラキラキラ

またこのブログでお誘いしますので、

是非チェックして足を運んで頂きたいと思っています。

 

お会いできるのを楽しみにしていますばいばい

10月のる・ぱん・こなこな

  • 2017.10.03 Tuesday
  • 00:22

ハロウィン10月の営業予定ハロウィン

パンパンの絵のある日が営業日です。

 

星『加美マルシェ』出店します。

 

 

クマ=3クマ=3クマ=3クマ=3クマ=3クマ=3クマ=3クマ=3

 

最近はじめましてのお客さまのご来店が増えて、ありがたいな〜と思うと同時に、

定休日にお越し頂くこともとても多くて、申し訳ない気持ちでいます涙

 

突然の休業は、よっぽどの災害等が無い限りはありません。

ご来店前に営業カレンダーをご確認頂くことをおススメします指

お店でもカレンダーはお配りしていますので、

ご来店の際には必ずお持ち帰り下さい。

 

改めまして。

cona*conaの営業日は、水、木、金、土曜日です。

OPENは11:00〜15:00、パンが無くなり次第CLOSEとなります。

 

月に1〜2回の金曜日と日曜日は、

パン教室をしているため、お店は休みです。

 

月曜日は定休日、火曜日は終日仕込みの日で営業はしていません。

 

直売所にもパンを納品しています。

パン水曜日14:30頃…加美町『手作り十字路』

パン木曜日14:00頃…大崎市『穀菜市場志ちゃん』

パン土曜日14:00頃…色麻町『JA加美よつば愛菜ハウス』

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

いよいよ秋らしくなって来て、美味しいものもいろいろ…ぶどういちじく栗りんごぶた

今月の『加美マルシェ』以降も、

11月『里山秋祭り』、12月『掘り出し蚤の市』と、

イベント出店も決まっています。

 

年末まで、バタバタ大忙しの3ヶ月が続きます。

さぁびっくり張り切って行くぞ〜〜〜ったぬき=3=3=3

 

 

9/30(土)は休業です。

  • 2017.09.29 Friday
  • 23:20

30日(土)、る・ぱん・こなこなはお休みです。

よろしくお願い致します。

 

同じく、色麻町『愛菜ハウス』もお休みです。

10/1(日)に、数は多くはありませんがパンを納品します。

ドライブのついでに是非お立ち寄り下さい車=3

(こなこな店舗は定休日です)

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