2/7(水)〜10(土)のる・ぱん・こなこな

  • 2018.02.06 Tuesday
  • 11:07

今週のパン屋OPENは7、8、10日。

水、木、土ようびの3日間です。

金ようびもパンは焼きますが、直売所への納品日となります。

 

先週からお店に並んでいる新商品のご紹介。

↑メロンパン(キャラメルバナナバナナ)

 

白状しますと、これは『なんちゃってメロンパン』です。

メロンパンとは本来、甘い菓子パン生地にクッキー生地をかぶせて焼いたパン。

クッキー部分にメロンみたいな網目があるから『メロンパン』と名付けられ、

メロンの味や香りがすることはありません。

中にカスタードなんかのフィリングも入っていません。

 

これは堂々と『なんちゃって』なので、甘いフィリング入り。

クッキー生地の代わりにアーモンドクリームを絞ってありますが、

サクサクしてて、

特に、下の縁取りの少し焼き色が濃い所がカリッとしてて美味しいですにっこり

ここまで甘々なパンは、cona*conaとしては珍しいのですが、

たまには良いですよね。

コーヒーにも合いますコーヒー

ぜひお試しあれ…。

 

ではでは、今週も皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

2月のJIJI。

  • 2018.02.02 Friday
  • 23:42

12月はサンタ、1月は鏡餅。

何をかぶせても似合うcona*conaの副々店長JIJI。

 

今月は『節分の日』にちなみ、鬼になってみました鬼

 

母作。なかなかの力作でしょ?

如意棒も持ってるし、パンツだって履いてるんだから…

(※正しくは如意棒ではなく金棒です)


鬼〜ぃのパンツはいいパンツ〜つよいぞ〜つよいぞ〜音符

虎〜ぁ〜ぁ〜の毛皮で……音符(誰か止めて…涙)

 

今月いっぱいは鬼でいる予定にっこり

この鬼は福を呼ぶ鬼なので、

決して豆は投げないで下さい涙

2月のる・ぱん・こなこな

  • 2018.01.30 Tuesday
  • 15:36

パン2月の営業カレンダーパン

 

今月も店舗販売は水・木・土曜日の3日間。

金曜日は直売所への納品日となります。

 

雪雪雪冬季間臨時休業のお知らせ雪雪雪

cona*cona店舗は立地的に、雪の降り方(吹き付け方)がとても厳しく、

雪掻きに出るのも危険なくらい、視界がゼロになることが多々あります。

ご来店下さるお客さまにとっても、とても危ないので

そんな日は、思い切って臨時休業とさせて頂きます。

天気予報を見て、前日の内に臨時休業を決めることもあります。

翌日予報が外れて好天気でも(これ、よくあること怒りネコ)、

パン生地の仕込みの都合上、お店は休みます。

(金曜日の直売所への納品は、どんな天気でも休みません)

 

臨時休業の日は、当ブログでお知らせしますので、

『どうかなぁ』と言う天気の日はお出掛け前にご確認下さい。

 

ではでは2月も、皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

屋根にご注意!

  • 2018.01.29 Monday
  • 00:29

よく降りましたね雪

除雪で出来た山が背丈を越えました。

去年は全然降らなかったので、

やや雪女感のある私はちょっとウキウキぶたハート

こんなこと言ったら、

もっと雪が多くて大変な思いをしている地域の人達に叱られそうですが汗

ワタシ、ユキ、スキナノネ(急に片言)。

 

しかし、パン屋的にはやや営業妨害であります汗

ただでさえこの雪なのに、

それに加え我が家周辺は『薬莱おろし』でとんでもなく吹雪いて視界ゼロ。

お客さまには来て頂きたいけれど、

こんな日に外に出るモンじゃないとも思うし、

なんとも複雑です涙

お店の窓から外をパチリカメラ

 

今日は何日か振りに穏やかな日でした。

ご近所のおじさんに『屋根の雪下ろさないと、屋根壊れるぞ』と言われ、

驚いて外に出たら、こ〜んなことになってまして…

ひぇ〜〜〜っ汗

工房とは真逆にあるこっち側にはほとんど行くことが無いので、全く気づかなかったのです。

 

大慌てで物干し竿で下から突っつきまして。

(だって雪掻きスコップじゃ届かなかったんだもん怒りネコ)

突っついた雪が自分に降って来て、そりゃもう大変な騒ぎでしたが、

なんとか垂れ下がっている雪だけは落とすことが出来ました。

 

私は屋根には上がれませんので、

また下がって来たら物干し竿で突っつく作戦で行きたいと思います猫

 

ニュースで、日本海側の地域の人達が屋根の雪下ろしをしているのを見て

『うわ〜、こりゃ大変だ汗』なんて思っていましたが、

まさか自分の家にもこんなに積もるなんて…。

足元の雪掻きばっかり懸命にやって来たけど、

これからは上も見ないといけません。

 

皆さまのお家は大丈夫ですか?

屋根、見ておいた方が良いと思いますよ猫

1/27(土) 臨時休業です。

  • 2018.01.26 Friday
  • 17:44

1/27(土)、パン屋は臨時休業とさせて頂きます。

急なお知らせで申し訳ありません。

 

金曜日の今日、直売所の方に少し多めにパンを納品して来ました。

是非ご利用下さい。

パン大崎市『穀菜市場 志ちゃん』

パン色麻町『JA加美よつば愛菜ハウス』

 

今週は雪に覆われた1週間でした雪

我が家周辺も吹き溜まりで大変大変汗

さすがに雪を避ける場所も無くなって来ました。

来週半ばにまた大雪になるとかならないとか…

 

雪掻き中の怪我には十分気を付けましょう。

吹雪の中で夢中になって雪掻きしていると、

近づく車の音に気付かない時があったりして危ないです。

 

風邪もひかないように、暖かくしてお過ごし下さいばいばい

 

 

 

凍ってます。

  • 2018.01.15 Monday
  • 11:03

連日、氷点下です雪

今朝は−15℃。おぉ…なかなか。

冬なんだから、良いです。大丈夫グー

 

でも一昨日から水が出ません涙

工房はお湯も水も出るのですが、自宅側が出ません。

お湯は出るけど水がダメ。

ちょうど土日で設備屋さんも休みで連絡も出来ず、

そして今朝になって、今度は工房でも出なくなりました。

工房も自宅もお湯は全滅。水がチョロチョロ程度涙

設備屋さんは今日は忙しくて、最悪明日になるらしいです。

『給湯器が凍ったのかねぇ…』と。そうでしょうねぇ…。

 

明日火曜日は終日仕込みの日なので、

水道がダメなのはだいぶ困る。

設備屋さん、頑張って早く来てくれると良いけどな…。

 

朝から工房と自宅とストーブの上でお湯沸かして、

災害用に買った水のタンクに入れて、

歯を磨いたり、洗い物したり。

3.11の時もこんな事したなぁと思い出していました。

 

夜はお風呂屋さんに行きま〜すお風呂

冬休みの作品

  • 2018.01.12 Friday
  • 22:42

冬休みが明けて、今週からお店が始まりました。

寒い寒い雪降りのスタートとなりましたが雪

ウン十年の人生、

『よ〜したぬき=3』と言う時には必ずと言って良いほど雪を降らせて来たので、

びっくりもがっかりもしません。

(年末の最後の営業日も、『よ〜し=3』と張り切ったら猛吹雪だったし…)

いつも通り、張り切ってパン焼きしていますたぬき=3

 

ところで。

お店の建物がちょっと奥まっているせいか、

お店にたどり着けないお客さまや、

OPENしているか分からないと言うお客さまが多いので、

『お店はここですよ』『OPENしてますよ』の目印に旗を挙げているのですが。

その旗を冬休み中に新しく作り直しました。

これは私作。

フェルト生地をパンの形に切って縫い付けただけです。

パンに見えますか?大丈夫かな?パン

これからは『ここがパン屋』って気づいて貰えるかしら。

 

それから、cona*conaの副々店長『ジジ』。

12月にサンタ帽を編んでかぶせたらあまりにも似合いまして。

 

そして、クリスマスが過ぎて脱がせたらなんだか頭が寒そうで、

また何か作ろうかと言うことになりました。

 

いろいろ相談した結果、鏡餅を頭に乗っけることに鏡餅

これは母作。

ちゃ〜んとミカンも乗ってるんだからみかん

 

ご来店の際には、どうぞ頭をポンポンしてあげて下さい。

良いことがあるかもハテナ

 

明日も一日氷点下のようですが雪

張り切ってパン屋OPENです。

皆さまのお越しをお待ちしております猫

(どうぞ足元にお気を付けてばいばい

1月のる・ぱん・こなこな

  • 2018.01.09 Tuesday
  • 22:53

なにやらパソコンの調子が悪く、

ブログの更新が出来なくなってしまいました。

パソコン操作に強ければ良いのに、私は全然ダメなので、

仕方なくiPhoneで文字を打ち込んでおります。

うぅぅ…まどろっこしい涙

 

ヨシ、気を取り直して、1月の営業予定です。

パンパンパンの絵のある日が営業日です。

OPEN  11:00〜15:00

 

1月から3月は、金曜日の店舗営業は休みで、

各直売所への納品日となります。

今まで木曜日に納品していた大崎市『志ちゃん』と、

土曜日に納品していた色麻町『愛菜ハウス』は、金曜日に移動になります。

(水曜日の加美町『手作り十字路』はこれまで通り)

 

ご予約について

パンパン…前日12:00まで

ケーキお菓子…毎週日曜日締め切り→翌週営業日にお渡し

パンもお菓子も、材料の在庫などの関係で準備出来ない事も稀にありますので、

出来るだけお早目のご予約をおススメします。

conacona.ronron@yahoo.co.jp

 

開店時刻前後はドタバタ作業中で、

電話やメールでのお問い合わせに対応することが難しいため、

開店前のお取り置きには対応していません。

開店後にご連絡頂くか(売り切れの際はご了承下さい)、

前日お昼まで予約をお願いしています。

 

1月は雪、どんなでしょうねぇ雪

冬なんだから雪が降るのは仕方ないと思っていますが、

パンの作業と駐車場の雪掻きの両立はなかなか大変です。

パンの種類の数だけ成型や発酵、焼成が順にやって来るので、

『今10分出られるな』と思ったらタイマーをポケットに入れて外に出て、

10分後ピピピッと鳴ると工房に入り、オーブンに生地を入れて、

次の生地を成型して発酵器に入れて、

タイマーをセットしてまた外に出る。

その繰り返し。

私的には雪は好きなんですが、

猛吹雪とかは休みの日にして欲しいなぁ…。

 

ここは見晴らしが良過ぎて、

『薬莱おろし』(と勝手に呼んでいる)による吹き溜まりも凄くて、

町の中とは全然景色が違います。

お出でになる皆さまも、どうぞ天気と相談して、

車の運転や足もとに十分お気をつけてお越し下さい車

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もよろしくお願いします。

  • 2018.01.03 Wednesday
  • 23:35

旗あけましておめでとうございます旗

 

今年のお正月も家族2人でのんびり過ごしています。

お雑煮食べて、初詣に行って(おみくじは中吉)。

↑我が家のお雑煮はお澄まし。

大根、人参、里芋、焼いた四角いお餅。

それにかつお節と青のりをふります。
宮城のお雑煮は引き菜で、いくらが乗ってるようですが、

我が家は全部短冊切りで、いくらも無しです。

里芋は先日お客さまに頂いた新潟の十日町って言う所のものでした。

この里芋が…なんっっっって美味しいのぶた

ホクホクでとろけるようでした。

 

12月は毎年忙しくて、仕事以外のことは何も出来ないので、

元旦の午後はいつも年賀状書きをして過ごします。

(みんな〜、ぼちぼち届くから待っててねばいばい)

 

3日の今日は朝から大雪で、

午後、除雪車が入った後に雪掻きをしました。

よく降りましたねぇ…40cmは軽く超えてました。

この冬は雪が多いのでしょうか雪

 

もう少しの間、冬休みを頂きますが、

今年もcona*conaはせっせとパンを焼き続けます=3

どうぞよろしくお願い致します猫

 

↑鏡餅は今年もレンジでチンした切り餅を丸めたもの。

ミカンの代わりに柴田町の柚子を(お餅が小さ過ぎて乗っからないけど)。

 

※パン屋は1/10(水)スタートです。

2017年、焼き納め。

  • 2017.12.30 Saturday
  • 16:05

予想通り、12月はブログ更新がさっぱり出来ないまま、

28日(木)にcona*conaの今年の営業は終了しました。

 

 

今年も沢山のお客さまに、cona*conaのパンを手に取って頂きました。

新店舗での初めの1年と言うことで、

はじめましてのお客さまにも多くお越し頂けました。

ありがとうございましたキラキラキラキラ

 

お客さまの幅が広がったことで、

自分が本来焼きたいパンと、お客さまが食べたいパンとの違いに悩むこともありましたが、

これから工夫を重ねて、

自分らしいお店にして行きたいと思っています猫

 

iPhoneImage.png

iPhoneImage.png

 

来年もどうぞよろしくお願い致します猫

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