『アフタヌーンティのイメージで』

先週はちょっと特別なご注文を頂きました。

お題は『アフタヌーンティーのイメージでコーヒー』。

町内の読書サークルの方々からのご依頼です。

 

メニューをあれこれ考え(ウキウキたぬき音符)、

片手でパクパク出来るサンドイッチと冷たいお菓子、焼き菓子のセットに決めました。

↑天然酵母のパンドミと胚芽の角食でサンドイッチを。

焼き菓子はプチマドレーヌ。

 

↑冷たいお菓子はサワークリームとヨーグルトのムース。さわやかです。

 

まだまだ力不足で、手もひとつですので、

すべてのご注文にお応えするのは難しいのですが、

少しづつ範囲を広げて行きたいと思っています猫

 


テニス肘。

私はテニスは出来ませんテニス

野球が得意だったので、

ラケットで返すボールがうっかりホームランになってしまうからです野球

TVでテニスのゲームを見ていると、

なんて面白いんだろうって思いますが。

あの運動量ってホントにすごい汗

見てると息切れしちゃう。

でも、あんな風に動けたらどんなに楽しいだろうね。

 

え〜っと、そんな話ではなく、

テニス肘、再発しました。

肩から指の先まで、ズキズキ痛みとビリビリ痺れ。

自分の腕じゃないみたいな脱力感。

これは職業病です。

パン屋、ケーキ屋、給食の調理員。

結構悩んでいる人多いみたいです。

 

休ませるのが1番のようですが、

こんな時に限ってやることが満載。

いや、こんな時だからこそテニス肘再発。

しゃ〜ない、しゃ〜ない。

付き合って行くしかないのです。

腕が不自由で作業に時間が掛かる分、

仕事を分散させて、出来ることは今日の内にやってしまう作戦。

 

右腕がダメになってみると、

世の中って、何でも右利き用に出来ているんだな〜ってつくづく思います。

私は右利きですが、

左利きの人達は日常で不便な思いをいろいろしているんだろうな〜。

 

さてと、やりますかたぬき=3=3

 

休息とストレッチは大切よね指


お〜にゃんず『お母さん』

昨年10月、お〜にゃんずの親分『甚くん猫』を亡くし(享年17歳)、

核を失った感ありありのお〜にゃんず猫猫猫

 

中でも甚くんのことが大好きだった『お母さん』(推定15歳)。

甚くんが亡くなって、まるで喪服を着たご婦人のように淋し気で、

ただひっそり生きているだけになってしまいました。

 

そんなお母さんに3月初旬、ハプニングが。

うっかり開いていた玄関からひょっこり家出。

(家出する元気はあったのね)

家出した日は春みたいなポカポカ陽気でしたが、

その日の夜からグッと冷え込み、雨の日も、雪の日も、風の日もありました。

5日後に無事帰るまでにはいろいろあって、

とにかくホントにホントに心配しましたが、

ま、そこらへんはスッ飛ばし。

 

帰って来た時はとにかく寝て、揺すっても鼻をつまんでも起きない程の爆睡で、

そして当然すごくお腹が空いていたようで、

びっくりするくらいにがっついて、『わぉんわぉん』言いながら食べ、

そしてまた爆睡。

 

そんな感じの数日後、ふと気づく。

なんだか元気…お母さん、家出してから元気になってる?

ご飯の食べ方も、昔と違うし。

昔はカラカラのご飯を、ポリポリとつまむ程度で、量もほんの少し。

がっつくなんて見たことも無かったのに。

今じゃ誰よりも早くご飯の催促をし、大きな口を開けて食べている。

 

ふむ。元気になったのなら、それはそれで良かったかな?

そんなお母さんの姿は新鮮で、見ていてなんだか嬉しいし。

 

最初はそんな風に思っていたのですが、

1ヶ月経ってふと気づくと、

起きている時はいつも鳴いてるし、

部屋を歩き回っているし、

かと思えば部屋で爆睡。

なんだかおかしい…。

 

そして近頃じゃ、『鳴く』と言うより『叫ぶ』『吠える』が合っている気がする。

これは…これはひょっとして、ボケちゃったんではなかろうか…と思い始める。

家出して冒険したまでは良かったけど、

寒くて、風がゴーゴー吹いて、お腹も空いて、

ご近所の物置に隠れていた(らしい)数日間がきっと怖かったんだろう。

そう言う事がきっかけでボケちゃうって、あるのかも知れない。

うん、これは当たっているのかも。

 

そして先日、お店に猫保護ユニット『にゃんこ組』のMさまご来店。

話したらあっさり『ボケちゃったね〜』と。

 

あ…汗やっぱり…?

そうか、お母さんボケちゃったか…。

もう決まりだな。

私のこと、分かってないのかもな。

あまり近寄らなくなったし。

 

でも、にゃんこ組Mさんの、

あまりにあっさりで、明るい『ボケ認定』で、

私の気持ちは軽くなり、『なんてことないやい』と思えるのがやっぱりMさんはすごい。

 

よく食べ、よく歩き、よく話し(鳴き)、よく寝るお母さんはきっと長生きね。

人生(にゃん生)いろいろ。

お母さんはこれからどんな風になって行くんだろうな。

次に家出したらきっともう帰って来られない気がするので、

それだけは絶対に気をつけようと思います。

 

ちなみに『お母さん』って言う名前は失敗だったと、家出をされてつくづく思いました。

昼間はどこかに隠れ、夜に帰って来るのではないかと思い、

毎晩、玄関を開けて『おか〜さ〜ん、どこ〜?』『おか〜さ〜ん、おいで〜』って呼んでたのですが、

ご近所に、にゃんこの『お母さん』ではなく、

私の『お母さん』を呼んでいるのかと勘違いされそうで(猫汗)、

思いっ切り大きな声で呼べなかった…。

笑える……けど大問題。


只今、連休中です。

GWが明けて、

7日(月)から10日(木)まで、cona*conaはお休みを頂いております。

お店は12日(土)から始めますパン

 

うん?

『連休中はさぞかしあちこち遊び歩いているんでしょ?』

と言う声が聞こえました。

 

いえいえ、せっせと家仕事をしております。

年末は、仕事のバタバタとお正月の準備で

完璧な大掃除を諦めまして、

その分を季節も良いGW明けにしようと決めたのですピース

 

工房の大掃除と模様替えをちょこっと。

作業導線を考え、ああでもない、こうでもない。

高い所のものを下に置いたり、見せる収納から見せない収納に変えたり。

ま、実際、お店の日に動いてみないと

変えて正解かどうかは分からないのですが、

ちょっと景色が変わっただけで、

気持ちもリフレッシュ出来ますし。

それが1番の目的であったりもします。

 

昨日は一日中そんなことをしていまして、

今日は家族の通院の送迎をしたり、美容院に行ったり。

猫とゴロゴロしたり…

明日は猫とゴロゴロしたり、ゴロゴロしたり、ゴロゴロしたり…。

 

そんな我が家のGWです。

 

休みなんてあっと言う間。

金曜日からは仕事です。

あと2日。休みを満喫したいと思います。

 

 


5月のる・ぱん・こなこな

パン5月のパン屋営業予定パン

食パンパンの絵のある日が営業日です。

OPEN 11:00〜15:00   

  (パンが無くなり次第CLOSEとなります)

 

パン直売所への納品について

水ようび 加美町『手作り十字路』

金ようび12:00頃 大崎市『穀菜市場志ちゃん』

土ようび15:00頃 色麻町『JA加美よつば愛菜ハウス』

 

パンご予約について

パン 前日12:00まで

ケーキ 日ようび締切り→水、木、金、土ようびお渡し

 

作業中は手が離せず、電話に出られない事が多いので、

出来るだけメールでのお問い合わせをお願いしています。

conacona_ronron@yahoo.co.jp

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

花花花花花花花花花花花花花花花花花花

ブログをほったらかしにしている間に、

桜が咲いて、あっと言う間に散ってしまいました。

 

今年もゆっくり桜の花を見ることはなく、

配達中に車の中からチラッと見る程度。

4月は何かと忙しくて、毎年そんな感じです。

今年は桜も早かったし…。

 

…あっ、お団子食べてないびっくり団子

こりゃいかん、忘れてた汗

桜は見れなくても、お団子は食べないと汗

 


4月のる・ぱん・こなこな

パン4月の営業カレンダーパン

店舗販売は水・木・土ようびです。

 

各直売所への納品日

水ようび…加美町『手づくり十字路』(14時半)

金ようび…大崎市『穀菜市場志ちゃん』(12時頃)

土ようび…色麻町『愛菜ハウス』(15時頃)

 

いちご3月、4月はいちごのお菓子強化月間です。

週替わりでいちごを使ったお菓子をご用意しています。

暑い車内に放置しないようにお気をつけ下さい。

 

こなこなの副々店長JIJIは

只今花粉症に苦しんでいますが、

店長業務を頑張っております。

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

 


これ、ニガテです。

明日の仕込みに目処が付いたので、

ちょっと休憩、只今タイヤ交換に来ています車

空いてました。順番待ちナシクマ

ひょっとして、もうみんなとっくに済んでいるのかも知れません。

加美マルシェが終わったらと思っていて、今日ようやく…。

 

それで今、ガソリンスタンドの事務所の中にいるのですが。

入った途端にドッキ〜ンとしてしまいました。

↑これです、これ(写真見てもドッキリするわ)。

なんとかバンブーって言う観葉植物(なんだっけ?)。

 

私これニガテです猫汗

だって、トグロ巻いてるようにしか見えないんだもん汗

 

雑貨屋さんで見掛けてもドッキリして、そこ大きく避けて歩きます。

もうぼちぼちお目覚めの頃でもありますしへび

ホントにもう、びっくりさせないでよね怒りネコ

 

音符今週のパン屋は、28日(水)、29日(木)、31日(土)の3日間です。

 


パン屋開業への道

昨日の『加美マルシェ』で。

『私もお店をやりたいんです』と話し掛けて下さったお客さまが3人もいらっしゃいました。

『工房を見たい』『仕事を見学したい』『アルバイトは募集しないのか』

と、希望はいろいろでしたが、

これまで教室の生徒さんに相談を受けたことはあっても、

初対面でと言う事は初めてで、ちょっとびっくりしちゃいました猫汗

 

昨日はマルシェ自体がのんびりだったので、

話し掛けやすかったのかも知れません。

マルシェではこう言う出会いもまた、お楽しみのひとつです。

『やってみたい』って思っている人は、意外に多いんだなって思いました。

だって1日に3人だもん。

 

いまいち瞬発力に欠ける私汗

突然の質問にうまく答えられないものです。

なので、昨日お答え出来なかったことをちょっとだけ。

 

パン屋さん、お菓子屋さんとしてマルシェに出品するには、

店舗の有り無しにかかわらず、

保健所からの『営業許可証』が必要です指

 

許可証の申請には当然、工房が必要で、

これは自宅のキッチンと共用することは出来ない決まりなので、

工房用にキッチンを準備しなければなりません。

シンクの数とか、ここに壁を作るとか、包装用の部屋を作るとか、

いろいろ決まりがあって簡単ではないので、

まずは保健所へ行って書類を貰って来ることをおススメします指

 

よくよく考えましたが、

cona*conaでは今のところ、工房見学にはお応え出来そうにありません。

パン屋の日はとにかく忙しくて作業の手を休められず、

お店が終われば明日の仕込みで忙しく、余裕が無いのが理由です。

また、アルバイトの募集もしていません。

 

でも、こんな風に作業してますよとか、

これくらいの量を作ってますよとか、設備のこととか、

お話だけならいくらでも。

私なんかでよろしければ、な〜んでも聞いて下さい(参考になるんだろか…汗)。

 

ただ、お店の日はお客さまとお話しする時間も無いくらいバタバタしているので、

やはりマルシェなどでお会いした時に聞いて頂くのが一番かと思います。

(昨日も完売した後はず〜っとブース内で本を読んでいました)

 

ま、それより何より。

パン屋は想像を遥かに越えて体力勝負の仕事です汗

それは大きな声で、太字でお伝えしたいと思います。

でも、仲間大歓迎たぬき

いらっしゃいませ、こちらの世界へキラキラキラキラ

 


『加美マルシェ』終了しました。

昨日、『加美マルシェ』が無事終了しました。

今回も、沢山の沢山の沢山のお客さまにご来場頂きました。

ありがとうございましたにっこり

 

cona*conaブースは福祉センタ―の一番奥で、

大丈夫かな〜見つけてもらえるかな〜なんて思っていましたが、

終わってみると、あれはなかなか良い場所でしたグー

 

これまでは、お客さまの大波が押し寄せると

ハイ次っ=3ハイ次っ=3と手早くお会計をしないと行列がどんどん長くなってしまうので、

お客さまとゆっくりお話しする時間もなかったのですが、

昨日は会場が広いのでたどり着くまでに時間もかかるし、

出店数も多かったのでお客さまが分散して、

私も気持ちに余裕が持てました。

 

今回は21種類のパンとお菓子を用意して行きました。

IMG_1689.JPG

 

IMG_1692.JPG

あんこバターは人気者。1番に売り切れました。

IMG_1693.JPG

 

IMG_1696.JPG

 

IMG_1691.JPG

 

IMG_1690.JPG

 

今回ははじめましてのお客さまが多かったです。

『ブログ見てますよ』と話し掛けて下さるお客さまも…(なぜかお互いにんまりにっこり)。

ハイ、あれがパンの話をあんまりしないパンブログ管理人の私です。

えへへ…汗はじめまして…にっこり

 

90を超えるお店が勢揃いした『加美マルシェ』でした。

掘り出し物は見つけられましたか?

美味しいものに出会えましたか?

cona*conaのパンも気に入って頂けてたら嬉しいですキラキラ

 

次回の『加美マルシェ』は、10月開催です。

ずっと先の事みたいな気がしますが、きっとあっと言う間だわ雨

ウキウキの春が来て、苦手な夏が過ぎて、

大好きな秋にまたお会い出来ますように…ばいばい

(いえいえ、cona*cona店舗でもお待ちしております)


3/21(水)〜25(日)のる・ぱん・こなこな

今週のる・ぱん・こなこなの営業予定は…。

 

21日(水) パンお店OPEN

22日(木) パンお店OPEN

23日(金) キケンCLOSE

     大崎市『志ちゃん』色麻町『愛菜ハウス』への納品のみ

24日(土) キケンCLOSE

25日(日) パン『加美マルシェ 11th』に出店します。

 

ご足労の無いようにお気をつけ下さい。

 

 

いよいよ日曜日に迫って来ました『加美マルシェ』。

11回目となりますが、cona*conaは11回連続出店となります(ありがたや…キラキラ)。

 

今回、なんと90を超えるお店が集まるそうで、

会場は屋内2カ所と屋外、かなり巨大な感じになっています。

 

『加美マルシェ』は年3回開催でちょっと回数が多いので、

毎回どんなメニューを作って行こうか頭を悩ませるのですが、

どうもワンパターンな気がして、まだ決め切れていません。

これまでは、自己紹介のつもりで定番商品を持って行ったのですが、

11回目になったら自己紹介はもう終わり。

自分が1番楽しむつもりで、

目新しいものを何品か準備するつもり…たぬき音符

 

メニューは決まり次第お知らせしますが、

パソコンに向かう時間が取れない時は、

当日、会場でのお楽しみとさせて頂きます音符

 

天気予報を見ると、当日は曇りの予報。

今回cona*conaブースは、陽の入る正面建物ではなく、

ちょっと寒い福祉センター(あれって体育館?)なので、

暖かくして行かなくちゃ。

 

ではでは、今週も皆さまのお越しをお待ちしております猫

 

自動代替テキストはありません。


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