塩ロールパン

  • 2017.02.26 Sunday
  • 17:58

一時期流行っていた(らしい)『塩パン』パン

 

私は流行りものに疎い、とても疎い。

…と言うかそもそも興味が無いので(涙)、

『あちこちのパン屋さんで売ってるんだね〜』とは思いましたが、

それが流行っているとは思わず、

(ホントはそれじゃダメなんだろうけど…)

自分で作ろうとも、ぜ〜んぜん思いませんでした。

 

ところが先日、

『塩パンが好き』と言うお客さまに『作ってみたら?』と言われまして…。

iPhoneImage.png

↑試しに作ってみました。

 

流行りに乗る気はないけれど、

リクエストであっさり折れる私(てへっ猫汗)。

 

レシピはとてもシンプルです。

粉、砂糖、塩、水、酵母だけのロールパンが基本。

『塩パン』だからと言って、特別に塩が多い訳ではありません。

世界一ミネラルが多いと言われている『ゲランドの塩』と、

ほんのちょっぴり隠し味『無塩バター』で塩気を利かせています。

(あっ、言っちゃった汗隠せてないっ猫汗)

 

あら、なんだか美味しい…ぶた

と言うことで、来週からお店に並べてみます。

ぜひお試し下さい猫

忍者の日

  • 2017.02.22 Wednesday
  • 23:01

2月22日は『ニンニンニン』ってことで『忍者の日』なんだって忍者

 

仕事中、ラジオニュースを聞いていたら、

日本のどこかの町の議会で『忍者の街宣言』することを決め、

これからは忍者の街として、日本全国に発信して行くことになりました、とか。

また、どこか別の『忍者の街宣言』している町の小学校で『忍者食』を食べました、とか。

そんなニュースを立て続けに聞いて、

思わず吹き出しちゃった私にっこり

 

にゃんだかんだ言って(訳:なんだかんだ言って)、

この国は平和なんだにゃ〜(訳:だな〜)…

 

あれ、無意識に『にゃん語』が…

今日は『猫の日』でもありますからね猫

iPhoneImage.png

↑真剣に爪のお手入れ中『れお』(あら、良いお顔猫汗

iPhoneImage.png

れ:『うん?今写真撮った?』

 

風、まだまだ吹くぞ。

  • 2017.02.21 Tuesday
  • 22:03

只今夜10時。

風、ま〜だ吹いてます。ゴーゴー言ってます台風

ここの所、毎日毎日…一体何日吹くつもりだろう。

思わず『そんなに吹いて、よく疲れないね』『まだストックあるの?』などと考えている私。

 

立っているのもやっとなくらいの強風です。

雨混じりだったり、雪混じりだったり台風雪台風雪台風

 

我が家の裏の水路工事はまだ終わらず、

車の誘導員のおじさん、数日前から咳してます。

そりゃ風邪もひきますわぃ涙

 

明日はどんな天気でしょう。

せめて風が止んでくれると良いのにな。

おじさんが心配涙

 

さてさて。

来月末『加美マルシェ』が開催されます。

今回で8回目。

今日、出店許可証を受け取りに行って来ました。

お店に置くチラシ見てびっくり。

今回の出店数、な〜んと73店舗びっくり

 

『加美マルシェ』は毎回、すごい数のお客さまが来場しますが、

小ぢんまりしてて、なんとなくアットホーム。

出店する側もゆったりした気持ちで参加出来ていたのですが、

73店舗ともなると、搬入作業も混み合ってごった返すだろうし、

実行委員も出店者も、お互いなかなか大変なのではないかと…。

気を引き締めて準備しなくてはいけませんなぁ。

 

しかし、抽選で73店舗に絞られたと言うことは、

応募数はそれ以上だった訳で。

なんだか凄いことになって来た?『加美マルシェ』。

実行委員会はもしかして、県北一の巨大イベントを目指しているんだろうか…涙

 

どんな風になるんだろ…。

今から楽しみ、ちょっとビクビク…。

 

明日からお店にチラシ置きます。

限定10枚ですびっくり欲しい方はお早めに=3

 

今週のパン屋は22日(水)、23日(木)、25日(土)の3日間です。

皆様のお越しをお待ちしております猫

 

marche2017-2.jpg

 

 

通行止め状況&習字教室その4

  • 2017.02.15 Wednesday
  • 20:53

我が家近辺の水路工事。

今日は終日通行止めと予告されていたのですが、

お昼休憩の後、工事再開せず、通行止めも解除となっていました。

明日はどうなのでしょう…。

でも今日の感じだと、お店の前は通行止め区間に引っ掛からないようでした。

 

明日も張り切ってパン屋OPENです。

通行止めの心配も無いと思われます。

どうぞ遠慮なくお越し下さい猫

 

さて、久々に町の習字教室作品集その4。

iPhoneImage.png

う〜ん…そんな名前のお菓子、あったような無いような…雨

 

 

 

今週のる・ぱん・こなこな

  • 2017.02.14 Tuesday
  • 23:04

今週のる・ぱん・こなこなの営業日は、

15日(水)、16日(木)、18日(土)です。

 

今週のチョコレート菓子は、

『ブラウニー』と『ほろほろガトー・ショコラ』。

スイートチェリー入りの焼き菓子です。これ、おススメ指

 

なのですが、こう言う訳で…↓

iPhoneImage.png

 

なんと、明日からこの辺一帯が通行止めになるらしいのです汗

誘導員さんが立っています。

朝の内にお客さまが通ることは話しておきますので、

ご来店の時は誘導員さんの案内してもらって下さい。

 

また、各直売所にも納品します。

水ようび14時半 加美町『手作り十字路』

木ようび14時頃 大崎市『穀菜市場志ちゃん』

土ようび13時頃 色麻町『JA加美よつば直売所愛菜ハウス』

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

2/11(土)のる・ぱん・こなこな

  • 2017.02.10 Friday
  • 23:49

今日は一日中、風がゴーゴー吹き荒れて、

時々雪も混じり、寒い寒い一日でした台風雪台風

 

今、我が家の裏の道に工事が入っていて、

(水がよく上がるので、水路の工事をしているんです)

車両誘導のおじさんが一日中立っています。

 

この所ず〜っとこんな天気だし、方角的に風に向かって立たなくちゃいけないので、

ホント大変…なんてモンじゃないってくらいに大変汗

どんなに寒さ対策しても、ずっと立っているだけだから絶対寒いだろうし…。

ちょうど工房の裏側に立っているので、冷蔵庫に物を取りに行く度に姿が見えて、

『早く時間が過ぎて、あったかいお風呂に入れると良いねぇ…』と切に願う私です猫

 

 

さて、明日11日(土)はパン焼きの日ですが、

お店での販売はお休みです。

焼いたパンは全部、12時頃色麻町のJA加美よつば『愛菜ハウス』に納品します。

 

パンこなこな食パン

パン天然酵母のパンドミ

パンノア・オ・レザン

パンもち麦カンパーニュ

パン竹炭カンパーニュ

パンベーグル(プレーン、メープルジャム、抹茶とホワイトチョコと大納言)

パンあんぱん、クリームパン

パン全粒粉のバゲット

 

ちなみに明日、愛菜ハウスは『とまと鍋』を準備してお客さまをお迎えするそうです。

数量限定、どうぞお早めに…猫

私も出来るだけ早く行って、食べたいけどなぁ…。

 

 

 

メロンパン

  • 2017.02.08 Wednesday
  • 12:10
今日のメロンパン、新商品。

オレンジピール入りブリオッシュと紅茶のクッキー生地です。

ぜひお試しあれ〜

お〜にゃんず近況

  • 2017.02.05 Sunday
  • 15:52

今日は隊長の話。

 

夕方、ごはんを食べ終わり、

私がにゃ〜達のトイレ掃除をしている間、

その脇でじ〜っと私を待つ隊長。

IMG_7215.JPG

↑段ボールの中。

 

ごはんの後、この箱の中で私になでなでばいばいチュ〜ハートをしてもらうのが隊長の決まり事。

IMG_7201.JPG

寝返り打ちながら、こっちなでなでばいばいあっちなでなでばいばいと催促します。

 

IMG_7196.JPG

この段ボールを片付けてしまうと、『どこ行った?汗』とウロウロ探すので、

必ず空の段ボールを1つ置いておきます。

 

私と隊長がいちゃいちゃしていると、キジトラの『みど』がやって来ます。

IMG_7207.JPG

『アタシもびっくり

 

忙しい時はなるべく目を合わせないようにと思うのですが、

そ〜っ…と見てみると、うっかり目が合ってしまい、

すると『にゃにゃ〜んびっくり』と嬉しそうに話しかけて来るので、

そんな時は、短時間でサッサと済ませます(ごめん、隊長)。

雪。

  • 2017.02.03 Friday
  • 18:24

今日は朝イチの雪掻きで1日が始まりました雪

灯油の配達日だったので、タンク車が入る場所だけ早めに作ってしまおうと。

でも結局1時間半、頑張ってしまいました。

 

しかし今朝の雪は重かった。

除雪車の置き土産の雪だるまの動かないことよ…

良い運動になったけど、くたびれました汗

 

でも、大変大変言いながら心の中では、

『もっと降っても良いんだけど…』と思っている私(だって雪女だもん雪)。

 

お客さまにも『この程度で終わり?って思う』と言う方がいるし、

(越後妻有から越して来た方なので、そりゃ物足りないでしょうなぁ)

近所のおじさんなんて、今朝はわざわざ車を止めて

『おはようびっくりご苦労さんびっくり冬はこのくらい降らないとねぇ』などと言いながら去って行き車=3

なんだかんだ言って、みんな雪降りが好きな様子。

 

日中の陽射しで凍った部分もすっかり融けて、

(陽射しってありがたい…晴れ)

これで明日のお店は何の心配も無く開けることが出来ます。

 

ちなみに明日のおススメは、

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パンメロンパン

甘さ控えめのブリオッシュに、カリッとしたクッキー生地をかぶせました。

 

パンそれから『クコの実&レーズン』

IMG_7171.JPG

写真は、生地を作っている途中のもの。

こね上がった生地に、さっと湯通ししたクコの実とグリーンレーズンを混ぜます。

生地の黒いポツポツは烏龍茶の葉っぱ。

 

クコの実と言えば漢方。

漢方と聞くと、『薬っぽくて美味しくなさそう』と思うかもしれませんが、

コレ、美味し〜い〜んですぶた

数え切れないほどの栄養素も詰まっているので、

ぜひ勇気を出してお試し下さい。

 

2月はバレンタインの月なので、

チョコレートのお菓子も週替わりで焼いています。

今週は『クラシック・ショコラ』でした。

IMG_7256.JPG

こんな風に、砂糖控えめの生クリームを添えるのがおススメ。

他に、『ブラウニー』と『チョコシフォン』も用意しています。

 

土曜日は11時OPEN。

15時まで開けている予定ですが、パンがなくなり次第閉店となります。

色麻の直売所には13:00頃納品します。

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

2月のる・ぱん・こなこな

  • 2017.01.30 Monday
  • 23:48

2月のパン屋営業予定ですパン

iPhoneImage.png

パンの絵の日が営業日です。

 

OPEN 11:00〜14:00(水、木ようび)、〜15:00(土ようび)

※パンが無くなり次第、CLOSEとなります。

 

各直売所へも納品しますパン

水ようび 14:30 加美町『手作り十字路』

木ようび 13:00 大崎市『穀菜市場志ちゃん』

土ようび 13:00 色麻町『JA加美よつば直売所 愛菜ハウス』

※配達で私が留守の間も母が店番をしていますので、どうぞご来店下さい車=3

 

2月はバレンタインの月なので、

チョコレートのお菓子もお店に並ぶ予定です。

 

皆さまのお越しをお待ちしております猫

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